Verkostungsnotiz: Château Ducru-Beaucaillou 1999, Jean-Eugène Borie

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.06.13 12:12

Bezeichnung:	Château Ducru-Beaucaillou
Winzer/Produzent:	Jean-Eugène Borie
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St. Julien
Jahrgang:	1999
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	WS: 91 P, JR: 16,5 P, Gabriel: 18 P, ST: 91 P, RP: 91 P
Preis:	50 Euro je 0,75 l (im Handel) - Juli 2010
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	25.12.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	25.12.2011: 3 Stunden dekantiert. Tief dunkles, wenig viskoses Schwarzrot. In der Nase fein und elegant, mit schöner Frucht und viel Würze: Zedernholz tritt besonders prägnant hervor, dazu schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Holunderbeere, Zimt und Kardamom. Am Gaumen startet der Wein sehr schön mit deutlicher Mineralität, recht viel Säure und geschliffenen, wenn auch deutlich spürbaren Tanninen. Mit der Zeit werden diese und auch die Säure leider etwas grob und ruppig. Im letzten Viertel der Flasche und nach einigen Stunden Luft ist leider Schluss mit lustig. Gleichwohl ist dies in seinen besseren Momenten ein wunderbarer Bordeaux in einer sehr ernsthaften Stilistik, der noch einiges an Potenzial nach oben hat. 22.06.2013: 3 Stunden dekantiert. Farbe wie vorher. In der Nase wieder recht würzig mit etwas Zedernholz, frischen Tabakblättern und etwas Tee. Dazu Sauerkirsche und rote Johannisbeere. Elegant. Am Gaumen sehr schön transparent in der Aromatik, feine Fruchtsüße, recht kräftige Säure, alles andere als üppig, eher ernsthaft. Gute Tanninstruktur. Es fehlt vielleicht etwas der Druck am Gaumen.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2025)
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Château Ducru-Beaucaillou 1999 - Cuvée (Jean-Eugène Borie) 

25.12.2011: 3 Stunden dekantiert. Tief dunkles, wenig viskoses Schwarzrot. In der Nase fein und elegant, mit schöner Frucht und viel Würze: Zedernholz tritt besonders prägnant hervor, dazu schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Holunderbeere, Zimt und Kardamom. Am Gaumen startet der Wein sehr schön mit deutlicher Mineralität, recht viel Säure und geschliffenen, wenn auch deutlich spürbaren Tanninen. Mit der Zeit werden diese und auch die Säure leider etwas grob und ruppig. Im letzten Viertel der Flasche und nach einigen Stunden Luft ist leider Schluss mit lustig. Gleichwohl ist dies in seinen besseren Momenten ein wunderbarer Bordeaux in einer sehr ernsthaften Stilistik, der noch einiges an Potenzial nach oben hat.

22.06.2013: 3 Stunden dekantiert. Farbe wie vorher. In der Nase wieder recht würzig mit etwas Zedernholz, frischen Tabakblättern und etwas Tee. Dazu Sauerkirsche und rote Johannisbeere. Elegant. Am Gaumen sehr schön transparent in der Aromatik, feine Fruchtsüße, recht kräftige Säure, alles andere als üppig, eher ernsthaft. Gute Tanninstruktur. Es fehlt vielleicht etwas der Druck am Gaumen.

 (91 Punkte)

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