Verkostungsnotiz: Ladoix Blanc 2008, Domaine Cachat-Ocquidant

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.12.11 22:33

Bezeichnung:	Ladoix Blanc
Winzer/Produzent:	Domaine Cachat-Ocquidant
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	10,9 Euro je 0,375 l (im Handel) bei Kierdorf
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	05.12.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase gibt bei zu kühlen Temperaturen nichts her, der Wein braucht ein paar Grad, um einigermaßen aufzublühen (optimal sind gefühlte 12°C). Dann gibt es wie schon beim Pernand-Vergelesses Blanc stark ätherische Noten, v.a. von Zitronenschale und Kräutern (Basilikum, Salbei), dazu steinig-mineralische Anklänge und etwas Alkohol. Insgesamt wirkt auch hier die Nase minimal unreif. Am Gaumen setzt sich die relative Kargheit fort, der Wein ist v.a. von Säure und leicht bitteren Noten getragen, die im Gegensatz zum Pernand-Vergelesses minimal harmonischer, aber nicht wirklich harmonisch wirken. Positiv wirkt eine leicht würzig-pikante Note (Ingwer, Piment). Insgesamt trotzdem nicht mein Ding, wird es wohl nie werden.
Trinkreife:	noch lagern (2013-2018)
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Ladoix Blanc 2008 - Chardonnay (Domaine Cachat-Ocquidant) 

Mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase gibt bei zu kühlen Temperaturen nichts her, der Wein braucht ein paar Grad, um einigermaßen aufzublühen (optimal sind gefühlte 12°C). Dann gibt es wie schon beim Pernand-Vergelesses Blanc stark ätherische Noten, v.a. von Zitronenschale und Kräutern (Basilikum, Salbei), dazu steinig-mineralische Anklänge und etwas Alkohol. Insgesamt wirkt auch hier die Nase minimal unreif. Am Gaumen setzt sich die relative Kargheit fort, der Wein ist v.a. von Säure und leicht bitteren Noten getragen, die im Gegensatz zum Pernand-Vergelesses minimal harmonischer, aber nicht wirklich harmonisch wirken. Positiv wirkt eine leicht würzig-pikante Note (Ingwer, Piment). Insgesamt trotzdem nicht mein Ding, wird es wohl nie werden.

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=36063

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