| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 06.11.11 19:27 |
| Bezeichnung: | Graacher Domprobst Auslese* |
| Winzer/Produzent: | Jos. Christoffel Jr |
| Land / Region: | Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer |
| Jahrgang: | 1994 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol (Vol.%): | 7,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Teil einer 1994er Verkostung von 4 Christoffelweinen. |
| Preis: | - |
| Bewertung: | (90/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | pointless |
| Verkostungsdatum: | 06.11.2011 |
| Eingetragen von: | pointless ... geändert von pointless ... [Rückfrage zur VKN an pointless] |
| VKN im Detail: | Christoffel Graacher Domprobst 1994 Auslese *
1. Runde, 7,5 h vor Trinkbeginn ent- und wieder verkorkt, Duft: dominant petrol, verhalten Geschmack: etwas herber-würziger Typ, süffig, schwarze Johannisbeere. Sehr Christoffeltypischer Wein, bei der die zunächst spürbare Süsse von einer herben Würze (schwarzer Johannisbeere!) verdrängt wird. 88 Punkte 2. Runde (in 3 h nach Trinkbeginn mehrfach nachprobiert): Duft: weiter Petrol, würzig Geschmack: Würze, Tabak, dunkle Frucht, noch Petrol. Am Ende ging er in eine Schwächephase (oder es lag an meinen überreizten Geschmacksnerven) 87 Punkte 3. Runde (am Folgetag) Duft: weiter etwas zurückhaltend, dann helle Frucht Geschmack: expressiv, dominant dunkel würzig, stärkere zitronige Säure, sehr salzig 91 Punkte Typizität gegenüber Vergleichsweinen tritt besonders am 2. Tag zutage |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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