Verkostungsnotiz: Weisser Burgunder Trocken 2009, Bernhard Huber

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.03.14 21:36

Bezeichnung:	Weisser Burgunder Trocken
Winzer/Produzent:	Bernhard Huber
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2009
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	01.08.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	01.08.2011: Ausbau überwiegend in Edelstahl und teilweise im Holzfass. Helles Grüngelb. Die Nase ist eher verhalten, aber sehr typisch mit etwas Brioche, Mandeln, weißen Blüten, Zitrone und auch etwas Stachelbeere. Am Gaumen mit überraschend frischer Säure, guter Struktur und Länge und zitronig-stachelbeerigem Abgang. 86 P. 11.03.2014: aus der halben Flasche. Helles Gelb. In der Nase wunderbar mit Zitrone, weißen Blüten, viel frischen Nüssen, grünlich-gemüsigen Noten der angenehmen (Petersilienwurzel) bis leicht unangenehmen Art (etwas streng, leichte Laucharomen). Am Gaumen sehr stoffig, spitzenmäßige zitronige Säure, feine Mineralität, wieder leicht gemüsige Noten im Mittelteil und zitronig-bitter im Abgang. Lang. 88 P.
Trinkreife:	keine Angabe
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Weisser Burgunder Trocken 2009 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Bernhard Huber) 

01.08.2011: Ausbau überwiegend in Edelstahl und teilweise im Holzfass. Helles Grüngelb. Die Nase ist eher verhalten, aber sehr typisch mit etwas Brioche, Mandeln, weißen Blüten, Zitrone und auch etwas Stachelbeere. Am Gaumen mit überraschend frischer Säure, guter Struktur und Länge und zitronig-stachelbeerigem Abgang. 86 P.

11.03.2014: aus der halben Flasche. Helles Gelb. In der Nase wunderbar mit Zitrone, weißen Blüten, viel frischen Nüssen, grünlich-gemüsigen Noten der angenehmen (Petersilienwurzel) bis leicht unangenehmen Art (etwas streng, leichte Laucharomen). Am Gaumen sehr stoffig, spitzenmäßige zitronige Säure, feine Mineralität, wieder leicht gemüsige Noten im Mittelteil und zitronig-bitter im Abgang. Lang. 88 P.

 (87 Punkte)

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