Verkostungsnotiz: Riesling St. Hippolyte 2000, Marcel Deiss

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.07.11 09:19

Bezeichnung:	Riesling St. Hippolyte
Winzer/Produzent:	Marcel Deiss
Land / Region:	Frankreich - Elsass
Jahrgang:	2000
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	8,8 Euro je 0,75 l (Abverkauf/Sonderangebot) - Januar 2011
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	13.07.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Ungeschönt und unfiltriert. Leicht trübes, helles Goldgelb. Faszinierende Nase mit Kamillentee, mit Vanille parfumiertem Pfeifentabak, roter Erde und im Hintergrund recht klarer, gerade so eben reifer Aprikose. Etwas Rohkost kommt auch noch dazu (Pastinake?) Am Gaumen leicht, aber dicht, mineralisch-erdig mit eher milder Säure, keiner Frucht und wieder leicht milder Kamillennote. Etwas Kalkig-kreidiges kommt auch noch dazu. Altersnoten sind an Tag 1 nicht zu erkennen. An Tag 2 präsentiert er sich etwas gereifter mit leicht oxidierten Noten, auch etwas schwammiger, aber immer noch deutlich präsentabel. Eine schöne Zitrusnote hat sich hinzugesellt.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Riesling St. Hippolyte 2000 (Marcel Deiss) 

Ungeschönt und unfiltriert. Leicht trübes, helles Goldgelb. Faszinierende Nase mit Kamillentee, mit Vanille parfumiertem Pfeifentabak, roter Erde und im Hintergrund recht klarer, gerade so eben reifer Aprikose. Etwas Rohkost kommt auch noch dazu (Pastinake?) Am Gaumen leicht, aber dicht, mineralisch-erdig mit eher milder Säure, keiner Frucht und wieder leicht milder Kamillennote. Etwas Kalkig-kreidiges kommt auch noch dazu. Altersnoten sind an Tag 1 nicht zu erkennen. 

An Tag 2 präsentiert er sich etwas gereifter mit leicht oxidierten Noten, auch etwas schwammiger, aber immer noch deutlich präsentabel. Eine schöne Zitrusnote hat sich hinzugesellt.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=34336

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