Verkostungsnotiz: Chambolle-Musigny les Mombies 1997, Domaine Robert Sirugue & Ses Enfants

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.09.14 22:23

Bezeichnung:	Chambolle-Musigny les Mombies
Winzer/Produzent:	Domaine Robert Sirugue & Ses Enfants
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	1997
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	10 Euro je 0,75 l (Abverkauf/Sonderangebot)
Bewertung:
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	30.06.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	30.06.2011: Eher helles und eher durchsichtiges Karminrot mit deutlich bräunlichem Einschlag und Wasserrand, zieht aber trotzdem leichte Schlieren im Glas. Mit etwas Luft entwickelt sich ein wunderbarer, die Sinne animierender Duft, der nicht leicht zu beschreiben ist. Rote Rosen kommen mir in den Sinn, Füllertinte, junge Himbeeren, Sauerkirschen und eher herb-animalische Noten (Hirschstall, falls es so etwas gibt). Am Gaumen mundausfüllend mit leicht pelzigen Tanninen, fordernder Säure, wieder etwas Himbeerfrucht und einem mineralisch-erdigen Finish. Ein sehr komplexer Pinot Noir, der aber in den nächsten Jahren im Zweifel leicht abbauen wird. 31.01.2013: Farbe wie bei der vorherigen Flasche. Jetzt sofort da. Sehr expressive Nase, wieder leicht animalische und fleischige Noten, Zimtpflaume und Himbeeren, wieder etwas Tinte, irgendwie erotisch. Am Gaumen wunderbar samtig, die Säure ist weniger spürbar, herrlich mineralisch, erinnert an zerstoßenen Stein, ganz leicht erdig. Wieder eine herrliche Flasche dieses wunderbar gereiften Chambolle. 14.09.2014: letzte Flasche von sechs. Farbe wie zuvor. In der Nase bei dieser Flasche dünner und weniger expressiv. Rotfruchtiger, Erdbeere und Sauerkirsche. Eine gewisse flaumige Note zeigt sich aber auch wieder. Erdige Untertöne kommen dazu. Am Gaumen fein gewoben, feine Säure, kein spürbares Tannin, ganz leicht metallische Noten. Im Abgang etwas dünn und kurz. Das war nicht nur die letzte Flasche, der Wein beginnt jetzt auch, sich zu verabschieden. Letztlich aber deutlich später als erwartet.
Trinkreife:	schon abbauend
Link 1:	-
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 681 mal abgerufen

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=34215][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/34215.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Chambolle-Musigny les Mombies 1997 - Pinot noir (Domaine Robert Sirugue & Ses Enfants) 

30.06.2011: Eher helles und eher durchsichtiges Karminrot mit deutlich bräunlichem Einschlag und Wasserrand, zieht aber trotzdem leichte Schlieren im Glas. Mit etwas Luft entwickelt sich ein wunderbarer, die Sinne animierender Duft, der nicht leicht zu beschreiben ist. Rote Rosen kommen mir in den Sinn, Füllertinte, junge Himbeeren, Sauerkirschen und eher herb-animalische Noten (Hirschstall, falls es so etwas gibt). Am Gaumen mundausfüllend mit leicht pelzigen Tanninen, fordernder Säure, wieder etwas Himbeerfrucht und einem mineralisch-erdigen Finish. Ein sehr komplexer Pinot Noir, der aber in den nächsten Jahren im Zweifel leicht abbauen wird.

31.01.2013: Farbe wie bei der vorherigen Flasche. Jetzt sofort da. Sehr expressive Nase, wieder leicht animalische und fleischige Noten, Zimtpflaume und Himbeeren, wieder etwas Tinte, irgendwie erotisch. Am Gaumen wunderbar samtig, die Säure ist weniger spürbar, herrlich mineralisch, erinnert an zerstoßenen Stein, ganz leicht erdig. Wieder eine herrliche Flasche dieses wunderbar gereiften Chambolle.

14.09.2014: letzte Flasche von sechs. Farbe wie zuvor. In der Nase bei dieser Flasche dünner und weniger expressiv. Rotfruchtiger, Erdbeere und Sauerkirsche. Eine gewisse flaumige Note zeigt sich aber auch wieder. Erdige Untertöne kommen dazu. Am Gaumen fein gewoben, feine Säure, kein spürbares Tannin, ganz leicht metallische Noten. Im Abgang etwas dünn und kurz. Das war nicht nur die letzte Flasche, der Wein beginnt jetzt auch, sich zu verabschieden. Letztlich aber deutlich später als erwartet.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=34215

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.