Verkostungsnotiz: Weisser Burgunder trocken 2009, von Winning

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.03.11 13:13

Bezeichnung:	Weisser Burgunder trocken
Winzer/Produzent:	von Winning
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2009
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	herausragend
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	22.03.2011
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Schon die ersten Eindrücke sind überzeugend, ja geradezu beglückend: kalkig-erdiger und fein rauchiger Duft, kombiniert mit kräutrigen (Lorbeer, Thymian etc.) und fruchtigen Assoziationen (Papaya, Birne). Dann ganz fein Vanille und etwas nussig-buttrig. Im Mund dann durchgehend mit Druck und schönem Schmelz ohne je ins Fette oder gar Behäbige abzudriften. Eine erfrischende und belebende Säure verleihen dem Wein Vitalität und bei aller Ernsthaftigkeit und Tiefe einen trinkigen Charakter. Im Abgang leicht salzig und Aromen von grünen Nüssen und weißem Pfeffer, auch etwas Kräutermalz. Insgesamt sehr stimmig, lebendig und elegant, mit Tiefgang und aromatischer Komplexität. Meilenweit entfernt vom üblichen Weißburgundereinerlei. Jeder Schluck hallt minutenlang nach! Wunderbar!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Weisser Burgunder trocken 2009 - Weißburgunder (Pinot blanc) (von Winning) 

Schon die ersten Eindrücke sind überzeugend, ja geradezu beglückend: kalkig-erdiger und fein rauchiger Duft, kombiniert mit kräutrigen (Lorbeer, Thymian etc.) und fruchtigen Assoziationen (Papaya, Birne). Dann ganz fein Vanille und etwas nussig-buttrig. Im Mund dann durchgehend mit Druck und schönem Schmelz ohne je ins Fette oder gar Behäbige abzudriften. Eine erfrischende und belebende Säure verleihen dem Wein Vitalität und bei aller Ernsthaftigkeit und Tiefe einen trinkigen Charakter. Im Abgang leicht salzig und Aromen von grünen Nüssen und weißem Pfeffer, auch etwas Kräutermalz. 

Insgesamt sehr stimmig, lebendig und elegant, mit Tiefgang und aromatischer Komplexität. Meilenweit entfernt vom üblichen Weißburgundereinerlei.

Jeder Schluck hallt minutenlang nach! Wunderbar!

herausragend

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=33233

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