Verkostungsnotiz: Graacher Riesling Trocken 2008, Willi Schaefer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.02.14 21:54

Bezeichnung:	Graacher Riesling Trocken
Winzer/Produzent:	Willi Schaefer
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	8,8 Euro je 0,75 l (im Handel) - Februar 2010
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	08.02.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	08.02.2011: Über drei Tage getrunken. Weißgelb mit leichtem Grünstich. In der Nase dezent mit etwas Hefe, Schieferwürze, weißem Pfirsich, Limette und rotem Apfel. Am Gaumen mit echt knackiger Säure, aber genügend Fruchtsüße, um den Wein in Balance zu halten. Hat noch Luft nach oben. 87 P 08.02.2014: Exakt drei Jahre später (Zufall): Farbe wie zuvor. Recht viel CO2. In der Nase zunächst etwas schwefelig, kleiner Spontistinker. Muss auf ca. 12° C aufwärmen, um seine Aromatik zu entfalten. Dass östlich in der Aromatik: Matcha Tee, getrocknete Kräuter, Ananas und Mango, Kokosmilch. Am Gaumen mit sehr viel Kohlensäure, wieder Ananas und Mango sowie Kokosmilch, feine Säure, cremiges Mundgefühl. Kurzer Abgang. Praktisch nicht gealtert. 88 P
Trinkreife:	trinken oder lagern (2011-2014)
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Graacher Riesling Trocken 2008 (Willi Schaefer) 

08.02.2011: Über drei Tage getrunken. Weißgelb mit leichtem Grünstich. In der Nase dezent mit etwas Hefe, Schieferwürze, weißem Pfirsich, Limette und rotem Apfel. Am Gaumen mit echt knackiger Säure, aber genügend Fruchtsüße, um den Wein in Balance zu halten. Hat noch Luft nach oben. 87 P

08.02.2014: Exakt drei Jahre später (Zufall): Farbe wie zuvor. Recht viel CO2. In der Nase zunächst etwas schwefelig, kleiner Spontistinker. Muss auf ca. 12° C aufwärmen, um seine Aromatik zu entfalten. Dass östlich in der Aromatik: Matcha Tee, getrocknete Kräuter, Ananas und Mango, Kokosmilch. Am Gaumen mit sehr viel Kohlensäure, wieder Ananas und Mango sowie Kokosmilch, feine Säure, cremiges Mundgefühl. Kurzer Abgang. Praktisch nicht gealtert. 88 P

 (88 Punkte)

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