Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 09.02.11 21:58

Bezeichnung: Riesling Grand Cru Vorbourg
Winzer/Produzent: René Muré
Land / Region: Frankreich - Elsass
Jahrgang: 1997
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (95/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 31.01.2011
Eingetragen von: octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: René Muré hat schon diesen Riesling Grand Cru Vorbourg 1997 im biologischen Anbau erzeugt. Im Burgunderkelch liegt ein klares Gelb, kein Gold. In der Nase zeigt er keine Alterserscheinungen und ist komplex und elegant. Beim Schwenken des Glases verströmt er sehr schnell einen vielschichtigen Duft, der einen sofort in den Bann zieht. Man riecht Ingwer, Elstar Apfel, kandierte Zitrone und Buchweizenhonig, aber das ist noch nicht alles. Am Gaumen zeigt er deutliche Restsüße, aber auch eine knackig-frische zitronige Säure. Vom Typ her ist er ganz eigenwillig.
Trinkreife: keine Angabe
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Empfohlen zu: Kräuter-Forelle aus dem Backofen
Forelle in Riesling

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