Verkostungsnotiz: Pardelasses 2007, Pardelasses

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.11.10 21:35

Bezeichnung:	Pardelasses
Winzer/Produzent:	Pardelasses
Land / Region:	Spanien - Priorat
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	Cuvee je 50% Grenache und Samso
Preis:	-
Bewertung:	ausgezeichnet (93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	20.11.2010
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	20.11.2010 (ca. 2 Std.doppelt dekantiert): Nase: laut und angenehm-vielschichtig nach roten Beeren und etwas Kirschen, edlem feinröstigem Holz, etwas Mineralik. Fein und feminin. Gaumen: voluminös, lebhafte Säure aber mit sehr gut passender Extraktsüsse (nicht wirklich trocken), schwer doch sehr gut eingebundener Alkohol, Sehr gute Struktur und durchaus Finesse. Schon recht gut eingebundene Gerbstoffe, sehr feinkörnige Konsistenz. Sehr harmonisch und angenehm mit deutlichem aber sehr passendem neuen Holzeinschlag, moderne Machart. Langer Abgang. Sehr stimmig und trinkig. 92 OpfP Tags darauf noch etwas besser, weil vielschichtiger. 93-94 OpfP
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Pardelasses 2007 - Cuvée (Pardelasses) 

20.11.2010 (ca. 2 Std.doppelt dekantiert):

Nase: laut und angenehm-vielschichtig nach roten Beeren und etwas Kirschen, edlem feinröstigem Holz, etwas Mineralik. Fein und feminin.

Gaumen: voluminös, lebhafte Säure aber mit sehr gut passender Extraktsüsse (nicht wirklich trocken), schwer doch sehr gut eingebundener Alkohol, Sehr gute Struktur und durchaus Finesse. Schon recht gut eingebundene Gerbstoffe, sehr feinkörnige Konsistenz. Sehr harmonisch und angenehm mit deutlichem aber sehr passendem neuen Holzeinschlag, moderne Machart. Langer Abgang. Sehr stimmig und trinkig. 92 OpfP

Tags darauf noch etwas besser, weil vielschichtiger. 93-94 OpfP

ausgezeichnet (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=31955

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