Verkostungsnotiz: Château Saint Pierre 1985, Château Saint Pierre

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.02.11 23:21

Bezeichnung:	Château Saint Pierre
Winzer/Produzent:	Château Saint Pierre
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St. Julien
Jahrgang:	1985
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	90 WA; 18/20 WW.
Preis:	26 Euro je 0,75 l (im Handel) bei C & D
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	08.09.2010
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Sattes Bordeauxrot. Anfangs heftig viel Brett und dann allmählich nach Karrafierung und Aufwärmung auch Sekundäraromen wie nasser Waldboden, etwas Cassis, Wachholder. Die Nase ist der Schwachpunkt an diesem Wein. Aber dafür ein gutes Stück Cabernet am Gaumen. Die Bestandteile dieses Weines sind nicht unbedingt harmonisch integriert. Die kräftige Säure, die noch immer eckigen Tannine und die trockene Frucht vermählen sich nicht, stellen aber in etwa gleiche Anteile in diesem Wein. Durchaus nuancenreich mit Würze, Power, Leder und einer reifen Süße. Schöner langer Abgang und wird mit der Zeit immer besser. Vielleicht hätte mehr Luft besser getan. Dürfte noch mindestens fünf Jahre halten. 88 Punkte Nachverkostet am 4.2. Spontistinker. Etwas stallig. Wie erwartet Brett, aber auch hedonistisch. Am Gaumen frisch und rotfruchtig, etwas Tost, viel Säure und anders als die andere Flasche sehr ausgrwogen. Hinten raus etwas trocken. Man merkt deutlich die fehlende Frucht, was besonders auffällt, wenn man einen Schluck dieses Weines versehentlich in ein Glas füllt, das zuvor einen fetteren Wein beherbergte. Genialer Essensbegleiter zu gehaltvollen Speisen. 90 Punkte
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Château Saint Pierre 1985 - Cuvée (Château Saint Pierre) 

Sattes Bordeauxrot. Anfangs heftig viel Brett und dann allmählich nach Karrafierung und Aufwärmung auch Sekundäraromen wie nasser Waldboden, etwas Cassis, Wachholder. Die Nase ist der Schwachpunkt an diesem Wein. Aber dafür ein gutes Stück Cabernet am Gaumen. Die Bestandteile dieses Weines sind nicht unbedingt harmonisch integriert. Die kräftige Säure, die noch immer eckigen Tannine und die trockene Frucht vermählen sich nicht, stellen aber in etwa gleiche Anteile in diesem Wein. Durchaus nuancenreich mit Würze, Power, Leder und einer reifen Süße.  Schöner langer Abgang und wird mit der Zeit immer besser. Vielleicht hätte mehr Luft besser getan. Dürfte noch mindestens fünf Jahre halten. 88 Punkte

Nachverkostet am 4.2. 

Spontistinker. Etwas stallig. Wie erwartet Brett, aber auch hedonistisch. Am Gaumen frisch und rotfruchtig, etwas Tost, viel Säure und anders als die andere Flasche sehr ausgrwogen. Hinten raus etwas trocken. Man merkt deutlich die fehlende Frucht, was besonders auffällt, wenn man einen Schluck dieses Weines versehentlich in ein Glas füllt, das zuvor einen fetteren Wein beherbergte. Genialer Essensbegleiter zu gehaltvollen Speisen. 90 Punkte

 (90 Punkte)

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