Verkostungsnotiz: Chateau Palmer 3e Grand Cru classe 1988, S.A. Chateau Palmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.04.10 14:22

Bezeichnung:	Chateau Palmer 3e Grand Cru classe
Winzer/Produzent:	S.A. Chateau Palmer
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1988
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	23 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 1992
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	10.04.2010
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: Aufhellendes Rubinrot mit dezenten Ziegeltötnen im Außenbereich. Geruch: klare, von mürber Dunkelfrucht (Pflaume, Kirsche, Cassis) und würzigen Noten (Kaffee, Schokolade, Tabak, grüner Pfeffer) dominierte Nase, vielschichtig und absolut kühl wirkend,klassischer Palmer. Geschmack: absolut trocken mit stimmiger Säure, weitgehend abgeschmolzenes Tannin mit kleinen jahrgangsbetonten Ecken und Kanten, nur mittelgewichtig, trotzdem etwas Extraktsüsse, das Gegenteil von Wucht und Kraft, reife Frucht mit einem Hauch Bret, voll auf Eleganz und Feinheit getrimmt, lächerlich wenig Alkohol (weniger als 12 Vol%), trotzdem intensive Rückaromatik, die sich lange in den Abgang hineinzieht. Fazit: ein klassischer Palmer aus einem klassischen Jahrgang, der sich in den letzten Jahren sehr schön entwickelt hat. Der Wein ist fast auf dem Punkt und wird sich mit Sicherheit noch 5, vielleicht auch noch ein paar Jahre länger halten. Solche Weine machen mir persönlich fast mehr Spass als die doch merklich "moderneren" und gewichtigeren Palmer-Weine des neuen Jahrtausends. Der Trinkspass und die Lust nach einer 2. Flasche würde glatt eine subkjektiv höhere Bewertung zwingend erforderlich machen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Palmer 3e Grand Cru classe 1988 - Cuvée (S.A. Chateau Palmer) 

Optik:

Aufhellendes Rubinrot mit dezenten Ziegeltötnen im Außenbereich.

Geruch:

klare, von mürber Dunkelfrucht (Pflaume, Kirsche, Cassis) und würzigen Noten (Kaffee, Schokolade, Tabak, grüner Pfeffer) dominierte Nase, vielschichtig und absolut kühl wirkend,klassischer Palmer.

Geschmack:

absolut trocken mit stimmiger Säure, weitgehend abgeschmolzenes Tannin mit kleinen jahrgangsbetonten Ecken und Kanten, nur mittelgewichtig, trotzdem etwas Extraktsüsse, das Gegenteil von Wucht und Kraft, reife Frucht mit einem Hauch Bret, voll auf Eleganz und Feinheit getrimmt, lächerlich wenig Alkohol (weniger als 12 Vol%), trotzdem intensive Rückaromatik, die sich lange in den Abgang hineinzieht.

Fazit:

ein klassischer Palmer aus einem klassischen Jahrgang, der sich in den letzten Jahren sehr schön entwickelt hat. Der Wein ist fast auf dem Punkt und wird sich mit Sicherheit noch 5, vielleicht auch noch ein paar Jahre länger halten. Solche Weine machen mir persönlich fast mehr Spass als die doch merklich 'moderneren' und gewichtigeren Palmer-Weine des neuen Jahrtausends. Der Trinkspass und die Lust nach einer 2. Flasche würde glatt eine subkjektiv höhere Bewertung zwingend erforderlich machen.

 

 (91 Punkte)

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