Verkostungsnotiz: Chateau Latour 1983, Chateau Latour

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.03.10 13:13

Bezeichnung:	Chateau Latour
Winzer/Produzent:	Chateau Latour
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang:	1983
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	88 PP, 94 WS Winterminator "Auch 1983 Latour konnte voll überzeugen. Der trinkt sich jetzt wunderschön und erinnert mit seiner trüffeligen Fülle und der klassischen Walnuss-Bitternote an den 71er. Jetzt auf dem Punkt aber mit noch genügend Reserven für 10+ Jahre – 95/100."
Preis:	-
Bewertung:	(95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	20.02.2010
Eingetragen von:	Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Eine anlässlich der Buchpremiere von www.pascolini.de vom Autor dieses fulminanten Buches liebevoll gestiftete Flasche: Intakter Korken, sehr guter Füllstand (knapp mehr als "into neck") entströmte schon der geöffneten Flasche ein verheissungsvoller betörender Bordeauxduft. Im Glas verteilte sich dann ein unwiederstehliches Altweinaroma. Zedernholz, Leder (gerne würde ich Sattelleder schreiben, aber für diesen gewagten Vergleich, bräuchte ich ein Pferd im Stall). Ein klassischer (englischer) Bordeaux. Aber tatsächlich hat der Wein etwas animalisches. Auch am Gaumen ein vollkommen intakter Wein. Der Latour ist sehr vielschichtig, präsentiert sich alle 15 Minuten mit anderen Schwerpunkten. Anfangs streng maskulin, zeigt er später auch alte Süße und Bitterschoko. Wird über eine Stunde mit jedem Glas besser und besser. Man lechzt förmlich noch nach dem nach den letzten Tropfen in der Flasche. Steigert sich in diesem Zeitraum von 93 auf 95 Punkte und hinterlässt auch schon ausgetrunkten einen nachdrücklichen Eindruck in der Kehle.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Latour 1983 - Cuvée (Chateau Latour) 

Eine anlässlich der Buchpremiere von www.pascolini.de vom Autor dieses fulminanten Buches liebevoll gestiftete Flasche:

Intakter Korken, sehr guter Füllstand (knapp mehr als 'into neck') entströmte schon der geöffneten Flasche ein verheissungsvoller betörender Bordeauxduft. Im Glas verteilte sich dann ein unwiederstehliches Altweinaroma. Zedernholz, Leder (gerne würde ich Sattelleder schreiben, aber für diesen gewagten Vergleich, bräuchte ich ein Pferd im Stall). Ein klassischer (englischer) Bordeaux. Aber tatsächlich hat der Wein etwas animalisches. Auch am Gaumen ein vollkommen intakter Wein. Der Latour ist sehr vielschichtig, präsentiert sich alle 15 Minuten mit anderen Schwerpunkten. Anfangs streng maskulin, zeigt er später auch alte Süße und Bitterschoko. Wird über eine Stunde mit jedem Glas besser und besser. Man lechzt förmlich noch nach dem nach den letzten Tropfen in der Flasche. Steigert sich in diesem Zeitraum von 93 auf 95 Punkte und hinterlässt auch schon ausgetrunkten einen nachdrücklichen Eindruck in der Kehle. 


 (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=29973

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