Verkostungsnotiz: Cuvee V. P. Grand Cru Extra Brut , Egly-Ouriet (Ambonnay)

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.02.10 15:37

Bezeichnung:	Cuvee V. P. Grand Cru Extra Brut
Winzer/Produzent:	Egly-Ouriet (Ambonnay)
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	58 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2009
Bewertung:	(94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	13.02.2010
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mittelkräftiges helles Goldgelb, intensive aber sehr feine Perlage. Geruch: extrem reintönig, komplex und sehr elegant,zarthefige Briochenote mit dezent Steinobst und Zitrus, sehr jugendlich, tolle Finesse. Geschmack: trocken wie ein Pokerauge (weniger als 2 gr. Restzucker),intensive aber reife Säure, die eine feste Struktur bringt,reines und klares Mundgefühl ohne jegliche Aggressivität, mittelgewichtig, hefige Mineralität mit dezenten Zitrus/Steinobstnoten,fein-cremig dank 72 Monate Hefelagerung, völlig eingebundener Alkohol, langer, mineralischer Abgang ohne jegliche Schwere. Fazit: Ein toller Champagner, der wunderschön die Waage zwische unbeschwerter Frische und anspruchsvoller Dichte und Komplexität hält. Der Schäumer besteht zu 50 % aus dem Jahrgang 1998, die Reserveweine bewegen sich bis zum Jahrgang 1995 zurück. Das V. P. steht für Vieillisement Prolonge und die auf 72 Monate verlängerte Hefelagerung. Der etwas höhere Preis gegenüber dem zeitgleich probierten Brut Tradition Grand Cru aus selbem Hause ist absolut berechtigt. ca. 58 EURO im Handel, wohlverdiente 94 Punkte, großartiger Stoff.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Cuvee V. P. Grand Cru Extra Brut  - Cuvée (Egly-Ouriet (Ambonnay)) 

Optik:

mittelkräftiges helles Goldgelb, intensive aber sehr feine Perlage.

Geruch:

extrem reintönig, komplex und sehr elegant,zarthefige Briochenote mit dezent Steinobst und Zitrus, sehr jugendlich, tolle Finesse.

Geschmack:

trocken wie ein Pokerauge (weniger als 2 gr. Restzucker),intensive aber reife Säure, die eine feste Struktur bringt,reines und klares Mundgefühl ohne jegliche Aggressivität, mittelgewichtig, hefige Mineralität mit dezenten Zitrus/Steinobstnoten,fein-cremig dank 72 Monate Hefelagerung, völlig eingebundener Alkohol, langer, mineralischer Abgang ohne jegliche Schwere.

Fazit:

Ein toller Champagner, der wunderschön die Waage zwische unbeschwerter Frische und anspruchsvoller Dichte und Komplexität hält. 

Der Schäumer besteht zu 50 % aus dem Jahrgang 1998, die Reserveweine bewegen sich bis zum Jahrgang 1995 zurück. Das V. P. steht für Vieillisement Prolonge und die auf 72 Monate verlängerte Hefelagerung. Der etwas höhere Preis gegenüber dem zeitgleich probierten Brut Tradition Grand Cru aus selbem Hause ist absolut berechtigt.

ca. 58 EURO im Handel, wohlverdiente 94 Punkte, großartiger Stoff.

 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=29467

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