Verkostungsnotiz: Chateau Citran 2001, Familie Rustmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.08.11 07:52

Bezeichnung:	Chateau Citran
Winzer/Produzent:	Familie Rustmann
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2001
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	International Wine Cellar 84 - 87/100, Wine Spectator 87/100, Jean-Marc Quarin 84/100, Gabriel 16/20
Preis:	-
Bewertung:	17/20 (17/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	05.01.2010
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Präsentiert sich frisch und schokoladig mit etwas Leder und animalischen Eindrücken. Am Gaumen durchaus mit Extrakt versehen, sind die Tannine schon schön entwickelt und werden nach zwei Stunden an der Luft immer weicher. Die ordentlich vorhandene Säure drängelt sich nie in den Vordergrund, sondern wiegt die dunklen Früchte des Weines gut auf. Am Gaumen eine gute Portion Graphit. Dunkle Früchte und eine gewisse Herbe machen das Herz des 2001er Citrans aus; allerdings ist dieser Wein in keinem Moment harmonisch, sondern seine Komponenten stehen eher nebeneinander, so dass sie manchmal - wie auch andere 2001er, die ich verkostet habe, in der Summe erst recht herb wirken. Am zweiten Tag verkostete ich den Rest, der über Nacht und unter Sauerstoffreduktion auf dem Depot gestanden hatte. War daher wie erwartet merklich fruchtiger und dunkelbeerger, was dem Wein sehr gut zu Gesicht steht. Fazit: Ein Wein wie Bitterschokolade. Der herbe Eindruck steht im Vordergrund, aber kerzengerade. Die Süße ist nachgeordnet, doch vorhanden. Macht jetzt eine Menge Spaß und die negativen Notizen diverser Weinkritiker verstehen sich sicher besser, wenn man bedenkt, wie anstrengend ein so tanninlastiger Wein in seiner Jugend gewesen sein muss. Hält sich so noch sicher 3-4 Jahre, wobei fraglich ist, ob er sich noch besser integrieren wird. 88 Nachverkostet am 20.8.2011 Die Frage nach der Harmonisierung des Weins ist jetzt beantwortet worden. Weich und samitg, malzig und dunkel kommt er jetzt daher. Was allein fehlt ist ein etwas längerer Abgang.
Trinkreife:	keine Angabe
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Chateau Citran 2001 - Cuvée (Familie Rustmann) 

Präsentiert sich frisch und schokoladig mit etwas Leder und animalischen Eindrücken. Am Gaumen durchaus mit Extrakt versehen, sind die Tannine schon schön entwickelt und werden nach zwei Stunden an der Luft immer weicher. Die ordentlich vorhandene Säure drängelt sich nie in den Vordergrund, sondern wiegt die dunklen Früchte des Weines gut auf. Am Gaumen eine gute Portion Graphit. Dunkle Früchte und eine gewisse Herbe machen das Herz des 2001er Citrans aus; allerdings ist dieser Wein in keinem Moment harmonisch, sondern seine Komponenten stehen eher nebeneinander, so dass sie manchmal - wie auch andere 2001er, die ich verkostet habe, in der Summe erst recht herb wirken. 

Am zweiten Tag verkostete ich den Rest, der über Nacht und unter Sauerstoffreduktion auf dem Depot gestanden hatte. War daher wie erwartet merklich fruchtiger und dunkelbeerger, was dem Wein sehr gut zu Gesicht steht. 

Fazit: Ein Wein wie Bitterschokolade. Der herbe Eindruck steht im Vordergrund, aber kerzengerade. Die Süße ist nachgeordnet, doch vorhanden. Macht jetzt eine Menge Spaß und die negativen Notizen diverser Weinkritiker verstehen sich sicher besser, wenn man bedenkt, wie anstrengend ein so tanninlastiger Wein in seiner Jugend gewesen sein muss. Hält sich so noch sicher 3-4 Jahre, wobei fraglich ist, ob er sich noch besser integrieren wird. 88

Nachverkostet am 20.8.2011

Die Frage nach der Harmonisierung des Weins ist jetzt beantwortet worden. Weich und samitg, malzig und dunkel kommt er jetzt daher. Was allein fehlt ist ein etwas längerer Abgang. 

17/20 (17 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=29145

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