Verkostungsnotiz: Wiltinger Kupp Qualitätswein 2002, Van Volxem

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.12.09 17:54

Bezeichnung:	Wiltinger Kupp Qualitätswein
Winzer/Produzent:	Van Volxem
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2002
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (im Handel) - Anfang 2004
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	10.12.2009
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: kräftiges Goldgelb,feiner Wasserrand. Geruch: dezente Petrol(Schiefer)Noten mit deutlicher Bortrytis (Honig, kandierte Aprikosen,Biskuit,Vanille),fülliger, fast üppiger Naseneindruck. Geschmack: deutliche Restsüsse,die die flaue Säure fast gänzlich in die Knie zwingt, dadurch kaum Struktur und Finesse,deutliche Bortrytis mit Honig- und Biskuitnoten, kandierte Früchte, wirkt oberflächlich körperreich und üppig, fehlt aber Tiefe und Komplexität, der Alkohol ist trotz nur 12 Vol% deutlich spürbar, mittellanger, von zartbitteren und karamelligen Noten getragener Abgang. Fazit: Roman Niewodniczanski ist ein absolut sympathischer "Weinverrückter", der das Weingut Van Volxem mit viel Aufwand wieder auf "Vordermann" gebracht und sich auch sonst sehr verdient gemacht hat um den Steillagen-Weinbau an der Saar. Trotzdem bin ich (und meine 3 Mitverkoster ebenso) keine Anhänger der Van-Volxem-Stilistik. Sicher sind die Weine ambitioniert produziert und auch alles andere als schlecht. Für mich fehlt einfach die Spannung, die Struktur und vor allem Finesse und Eleganz.Die Restsüsse ist viel zu hoch und wird durch die sehr dezente Säure nicht mehr im Zaum gehalten. Dadurch wirken die Wein sehr üppig und trotz relativ niedrigem Alkohol sehr sättigend. Nichts gegen Restsüsse, dann muss aber die Säure entsprechend dagegenhalten können. Bezüglich weiterer Lagerungskapazität ist aufgrund der fehlenden Süsse/Säure-Balance Skepsis angebracht, da der Wein in einer Nachverkostung am nächsten Tag deutlich abgebaut und oxidative und karamellige Noten entwickelt hat. Ein Mitverkoster brachte es auf den Punkt: "ich würde so gern die Weine von Niewo mögen". Viele Sympathiepunkte für Niewo, leider nur 85 Punkte am 10.12. und einen Tag später nur noch 80 Punkte. Die Geschmäcker und Vorlieben sind halt sehr unterschiedlich und Van Volxem hat ja durchaus eine sehr große Fan-Gemeinde.
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Wiltinger Kupp Qualitätswein 2002 - Riesling (Van Volxem) 

Optik:

kräftiges Goldgelb,feiner Wasserrand.

Geruch:

dezente Petrol(Schiefer)Noten mit deutlicher Bortrytis (Honig, kandierte Aprikosen,Biskuit,Vanille),fülliger, fast üppiger Naseneindruck.

Geschmack:

deutliche Restsüsse,die die flaue Säure fast gänzlich in die Knie zwingt, dadurch kaum Struktur und Finesse,deutliche Bortrytis mit Honig- und Biskuitnoten, kandierte Früchte, wirkt oberflächlich körperreich und üppig, fehlt aber Tiefe und Komplexität, der Alkohol ist trotz nur 12 Vol% deutlich spürbar, mittellanger, von zartbitteren und karamelligen Noten getragener Abgang.

Fazit:

Roman Niewodniczanski ist ein absolut sympathischer 'Weinverrückter', der das Weingut Van Volxem mit viel Aufwand wieder auf 'Vordermann' gebracht und sich auch sonst sehr verdient gemacht hat um den Steillagen-Weinbau an der Saar.

Trotzdem bin ich (und meine 3 Mitverkoster ebenso) keine Anhänger der Van-Volxem-Stilistik. Sicher sind die Weine ambitioniert produziert und auch alles andere als schlecht. Für mich fehlt einfach die Spannung, die Struktur und vor allem Finesse und Eleganz.Die Restsüsse ist viel zu hoch und wird durch die sehr dezente Säure nicht mehr im Zaum gehalten. Dadurch wirken die Wein sehr üppig und trotz relativ niedrigem Alkohol sehr sättigend. Nichts gegen Restsüsse, dann muss aber die Säure entsprechend dagegenhalten können.

Bezüglich weiterer Lagerungskapazität ist aufgrund der fehlenden Süsse/Säure-Balance Skepsis angebracht, da der Wein in einer Nachverkostung am nächsten Tag deutlich abgebaut und oxidative und karamellige Noten entwickelt hat.

Ein Mitverkoster brachte es auf den Punkt: 'ich würde so gern die Weine von Niewo mögen'. Viele Sympathiepunkte für Niewo, leider nur 85 Punkte am 10.12. und einen Tag später nur noch 80 Punkte. 

Die Geschmäcker und Vorlieben sind halt sehr unterschiedlich und Van Volxem hat ja durchaus eine sehr große Fan-Gemeinde.   

  

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=28953

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