Verkostungsnotiz: Chateau Canon de Brem 2001, Chateau Canon de Brem

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.09.09 09:31

Bezeichnung:	Chateau Canon de Brem
Winzer/Produzent:	Chateau Canon de Brem
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Canon Fronsac
Jahrgang:	2001
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	06.09.2009
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	dunkles u. dichtes Kirschrot; schöner kühler erdiger Duft, etwas Schoko, leider auch überreife u. alkoholische Noten; im Mund dicht, fast cremig, zuerst wieder Alkohol, dann schöne erdige Aromen, dunkle Schokolade, Leder, Tannine noch leicht spürbar, schmelzen mit weiterer Belüftung ab. Wenn die anfangs alkoholischen Noten nicht so dominant wären, könnte es ein passabler Wein sein. Mit zunehmender Belüftung wurde der Wein besser. Ich denke, dass der Wein auf dem Höhepunkt ist. Sollte sich dort noch 2 Jahre halten. Insgesamt wirkt der Wein etwas unausgeglichen u. verschwommen. PLV fragwürdig. Ein Wein, den ich nicht unbedingt nachkaufen muss.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Canon de Brem 2001 - Cuvée (Chateau Canon de Brem) 

dunkles u. dichtes Kirschrot;

schöner kühler erdiger Duft, etwas Schoko, leider auch überreife u. alkoholische Noten;

im Mund dicht, fast cremig, zuerst wieder Alkohol, dann schöne erdige Aromen, dunkle Schokolade, Leder, Tannine noch leicht spürbar, schmelzen mit weiterer Belüftung ab.

Wenn die anfangs alkoholischen Noten nicht so dominant wären, könnte es ein passabler Wein sein. Mit zunehmender Belüftung wurde der Wein besser. Ich denke, dass der Wein auf dem Höhepunkt ist. Sollte sich dort noch 2 Jahre halten. 

Insgesamt wirkt der Wein etwas unausgeglichen u. verschwommen. PLV fragwürdig. Ein Wein, den ich nicht unbedingt nachkaufen muss.

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=28018

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