Verkostungsnotiz: Château Cadet-Piola 1982, Château Cadet-Piola

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.01.05 20:41

Bezeichnung:	Château Cadet-Piola
Winzer/Produzent:	Château Cadet-Piola
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1982
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:	02/04
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1982er Château Cadet-Piola Beschreibung: Grand Cru Classé Saint-Emilion M. Jabiol, Propriètaire à Saint Emilion Zutaten: ziegelrote Farbe mit leicht braunen Rändern, in der Nase verbindet sich ein Hauch von Frucht mit Reifenoten, aber alles nur in Ansätzen erkennbar, ganz leichte Süße, Tabak, ein klitzekleiner Hauch von Liebstöckel, Rübenkraut, im Mund feinreife Eleganz, morbide, aber deutliche Fruchtsüße, eher schlanker Körper, kaum merkbare Tannine und etwas Säure, der Wein hat deutlich mehr Klasse als der 81er, auch wenn es ihm etwas an Dichte fehlt, für einen 82er hätte ich mehr erwartet, 86 NK Punkte, und dann 2 Stunden später explodiert der Wein, mit zunehmender Luft und steigender Temperatur legt er dermaßen an Fruchttiefe und Intensität zu, dass ich es kaum glauben mag, den Wein kurz zuvor probiert und bewertet zu haben, auf einmal dicht und kompakt, sehr fest, saftig, intensive Gerbstoffe, man möchte glauben man hatte 2 Stunden zuvor keine Ahnung, jetzt 90-91 NK Punkte, toller Wein Zubereitung: Norbert Kreutzer
Trinkreife:	jetzt trinken
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Château Cadet-Piola 1982 - Cuvée (Château Cadet-Piola) 

Titel:

1982er  Château  Cadet-Piola

Beschreibung:

Grand Cru  Classé           Saint-Emilion 

M. Jabiol, Propriètaire à Saint  Emilion

Zutaten:

ziegelrote Farbe mit leicht braunen Rändern, in der Nase verbindet sich ein Hauch von Frucht mit Reifenoten, aber alles nur in Ansätzen erkennbar, ganz leichte Süße, Tabak, ein klitzekleiner Hauch von Liebstöckel, Rübenkraut, im Mund feinreife Eleganz, morbide, aber deutliche Fruchtsüße, eher schlanker Körper, kaum merkbare Tannine und etwas Säure, der Wein hat deutlich mehr Klasse als der 81er, auch wenn es ihm etwas an Dichte fehlt, für einen 82er hätte ich mehr erwartet, 86 NK Punkte, und dann 2 Stunden später explodiert der Wein, mit zunehmender Luft und steigender Temperatur legt er dermaßen an Fruchttiefe und Intensität zu, dass ich es kaum glauben mag, den Wein kurz zuvor probiert und bewertet zu haben, auf einmal dicht und kompakt, sehr fest, saftig, intensive Gerbstoffe, man möchte glauben man hatte 2 Stunden zuvor keine Ahnung, jetzt 90-91 NK Punkte, toller Wein

 

Zubereitung:

Norbert Kreutzer



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