Verkostungsnotiz: Ausone 1997, Chateau Ausone

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.05.09 13:11

Bezeichnung:	Ausone
Winzer/Produzent:	Chateau Ausone
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1997
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Parker 91, Gabriel 19/20. Gilt als einer der gelungensten Weine des Jahrgangs.
Preis:	-
Bewertung:	(95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	26.05.2009
Eingetragen von:	Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Während einer kleinen aber feinen Bordeaux 1997 Blinderkostung: Sehr dunkel im Glas mit dunkelbeeriger Nase. Ein junger Wein mit einer schönen Portion Graphit. Im Glas dann weich, viel Mousse au Chocolat, dabei aber immer wein gewirkt, reich an Tanninen, die noch eine lange Lagerung versprechen, aber jetzt schon auf der Zunge zergehen. Im langen Abgang etwas Minze. Fazit: Das musste ein Premier Cru sein und er war es auch. Steht mitten in seiner ersten Genussphase.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Ausone 1997 - Cuvée (Chateau Ausone) 

Während einer kleinen aber feinen Bordeaux 1997 Blinderkostung: 

Sehr dunkel im Glas mit dunkelbeeriger Nase. Ein junger Wein mit einer schönen Portion Graphit. Im Glas dann weich, viel Mousse au Chocolat, dabei aber immer wein gewirkt, reich an Tanninen, die noch eine lange Lagerung versprechen, aber jetzt schon auf der Zunge zergehen. Im langen Abgang etwas Minze. 

Fazit: Das musste ein Premier Cru sein und er war es auch. Steht mitten in seiner ersten Genussphase. 

 (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27211

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