Verkostungsnotiz: Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1993, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.01.05 19:58

Bezeichnung:	Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
Winzer/Produzent:	Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang:	1993
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:	05.04.02
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1993er Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Beschreibung: Nach dem Öffnen und der obligaten Erstprobe habe ich mich entschlossen, nicht zu dekantieren. Zu reif und offen präsentierte er sich. Zutaten: Die Farbe: sehr dunkeles, aber nicht besonders dichtes Granat-purpurrot mit schmalem Wasserrand. In der Nase nicht besonders ausgeprägt rote Johannisbeeren, reifer Paprika und ein schwacher Hauch Zedernholz. Zubereitung: Im Geschmack präsentiert er sich reif und ausentwickelt, ziemlich schlank mit Kräuterwürze (wieder reife, rote Paprikaschoten) und roten Früchten. Schöner, aber kurzer Nachhall mit etwas Anis, Zichorienwurzel und Espresso. Fazit: Viel klarer strukturiert als der kürzlich vorgestellte 1992er Ch.Lagrange. Mit seinem schlanken Format und klaren Konturen kommt er meinen Vorstellungen von einem guten Bordeaux viel näher als der Lagrange. Daher 87 Punkte (Robby jr. gönnt ihm nur 85). Auch die Chefin war sehr angetan. Anzahl Personen: @manubi + Chefin Zubereitungszeit: nicht dekantiert, nach 1/2 Stunde ins Glas
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1993 - Cuvée (Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande) 

Titel:

1993er Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Beschreibung:

Nach dem Öffnen und der obligaten Erstprobe habe ich mich entschlossen, nicht zu dekantieren. Zu reif und offen präsentierte er sich.

Zutaten:

Die Farbe: sehr dunkeles, aber nicht besonders dichtes Granat-purpurrot mit schmalem Wasserrand. In der Nase nicht besonders ausgeprägt rote Johannisbeeren, reifer Paprika und ein schwacher Hauch Zedernholz.

Zubereitung:

Im Geschmack präsentiert er sich reif und ausentwickelt, ziemlich schlank mit Kräuterwürze (wieder reife, rote Paprikaschoten) und roten Früchten. Schöner, aber kurzer  Nachhall mit etwas Anis, Zichorienwurzel und Espresso. Fazit:

Viel klarer strukturiert als der kürzlich vorgestellte 1992er Ch.Lagrange. Mit seinem schlanken Format und klaren Konturen kommt er meinen Vorstellungen von einem guten Bordeaux viel näher als der Lagrange. Daher 87 Punkte (Robby jr. gönnt ihm nur 85). Auch die Chefin war sehr angetan.

Anzahl Personen:

@manubi + Chefin

Zubereitungszeit:

nicht dekantiert, nach 1/2 Stunde ins Glas



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