Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 10.01.05 19:47 |
Bezeichnung: |
Château Pichon Baron |
Winzer/Produzent: |
Château Pichon Baron |
Land / Region: |
Frankreich - Bordeaux-Pauillac |
Jahrgang: |
1992 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
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Verschluss: |
keine Angabe |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
- |
Bewertung: |
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Preis / Genuss: |
keine Angabe |
Autor/Verkoster: |
urbia Notizen |
Verkostungsdatum: |
10.03.01 |
Eingetragen von: |
freak
... [Rückfrage zur VKN an freak] |
VKN im Detail: |
Titel:
1992er Château Pichon Baron
Beschreibung:
ca. 1 1/2 Stunden vor dem Genuß (und ein solcher war es!) dekantiert. Die wirklich eigenwillige Farbe (noch sattes purpur, allerdings mit leichtem Stich ins bräunliche) und kleine Aufhellung am Rand deuten darauf hin, daß er nicht mehr allzu lange liegen sollte. Bestätigt sich im (wunderbaren) Geschmack: Volle Reife, dabei angenehme, samtige Tannine, die bestens eingebunden sind. Nase intensiv nach schwarzen Kirschen, mit etwas Mon Cheri, vielleicht auch Marzipan (gegen dessen Reinform meine Holde eine Aversion hat, die aber hier leider nicht zu Konsumverzicht geführt hat). Ein herrlicher Wein. Einige Schlucke haben ein paar Stunden länger in der Karaffe verbracht und hatten dann doch ziemlich nachgelassen. Also: wer noch etwas davon hat: Ein guter Zeitpunkt, jetzt!
Zutaten:
-
Zubereitung:
-
Anzahl Personen:
Zubereitungszeit:
@derwahrejotty |
Trinkreife: |
jetzt trinken |
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