Verkostungsnotiz: Heidrom 2005, Pfaffl, Stetten

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.02.09 13:17

Bezeichnung:	Heidrom
Winzer/Produzent:	Pfaffl, Stetten
Land / Region:	Österreich - Weinviertel
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Preis:	27 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2008
Bewertung:	sehr gut (mit Potenzial)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Gerald
Verkostungsdatum:	13.02.2009
Eingetragen von:	gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Mittleres Granatrot. In der Nase deutliche Holznote, Kakao und sehr zurückhaltende, diffuse dunkle Beerenfrucht sowie ganz leichte unreife Cabernet-Noten. Am Gaumen körperreich, recht intensive Säure, mittlere Tannine, unharmonisch-rustikaler Abgang. Nach einem Tag offen in der Flasche wesentlich attraktiver: die Frucht ist zwar immer noch schwach ausgeprägt, es haben sich aber schöne Rosenaromen entwickelt. Vor allem aber am Gaumen wesentlich harmonischer, dichter und strukturierter. Im Moment für den Top-Rotwein des angesehenen Weingutes (und den Preis) noch etwas enttäuschend, könnte aber - falls sich alles weiter harmonisiert - nach einigen Jahren ein toller Wein werden.
Trinkreife:	noch lagern
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Heidrom 2005 - Cuvée (Pfaffl, Stetten) 

Mittleres Granatrot. In der Nase deutliche Holznote, Kakao und sehr zurückhaltende, diffuse dunkle Beerenfrucht sowie ganz leichte unreife Cabernet-Noten. Am Gaumen körperreich, recht intensive Säure, mittlere Tannine, unharmonisch-rustikaler Abgang. Nach einem Tag offen in der Flasche wesentlich attraktiver: die Frucht ist zwar immer noch schwach ausgeprägt, es haben sich aber schöne Rosenaromen entwickelt. Vor allem aber am Gaumen wesentlich harmonischer, dichter und strukturierter. 

Im Moment für den Top-Rotwein des angesehenen Weingutes (und den Preis) noch etwas enttäuschend, könnte aber - falls sich alles weiter harmonisiert - nach einigen Jahren ein toller Wein werden.

sehr gut (mit Potenzial)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=26030

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