Verkostungsnotiz: Chateau Palmer 3e Grand Cru Classe 1991, S. C. Chateau Palmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.01.09 16:41

Bezeichnung:	Chateau Palmer 3e Grand Cru Classe
Winzer/Produzent:	S. C. Chateau Palmer
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1991
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	69 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2008
Bewertung:	(95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	04.01.2009
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: aufhellendes Rubinrot mit geringen Ziegelrotnuancen. Geruch: umwerfend komplexe Nase nach Tabak und dezent Trüffel,etwas Bret, vermischt mit reifer Herzkirsche, Brombeere und Pflaume. Suggestiver Eindruck von Reife und "Süsse", sehr Merlot-betont mit Pomerol-Attitüden. Geschmack: trocken bei sehr kräftiger Extraktsüsse, stabilisierende, reife Säure, das Tannin ist komplett abgeschmolzen, der nur mittelgewichtige, aber sehr dichte Wein gibt momentan Alles, elegantes und schmelziges Mundgefühl, wiederum subtile Mischung aus Würze und reifer, mürber Frucht, viel Tiefe und noch mehr Finesse bei gerade mal knapp 12 Vol%, sehr langer, eleganter und fast "fruchtsüsser" Abgang. Fazit: Palmer in Höchstform und ein hemmungsloser Trinkgenuss sowohl für den Bordeaux-Anfänger als auch für den absoluten Freak. Diese Flasche, die ich scheinbar aus guter Quelle vor ein paar Monaten nachgekauft habe, steht meinen Weinen aus der damaligen Subskription erstaunlicherweise in keiner Weise nach und befindet sich auf dem absoluten Höhepunkt. Sicherlich aufgrund der bisherigen Erfahrungen noch einige Jahre in ähnlicher Verfassung, aber wer kann dieser "flüssigen Trinkseide" denn jetzt widerstehen ? Wer diesen lange unterschätzten Wein (nur 24 hl/ha Ertrag !) noch irgendwo aus guter Quelle zu vernünftigem Preis nachkaufen kann, sollte umgehend zuschlagen. 95 Punkte,nachgekauft vor ein paar Monaten für 69 EURO (Subs-Preis ca. 20 EURO).
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Palmer 3e Grand Cru Classe 1991 - Cuvée (S. C. Chateau Palmer) 

Optik:

aufhellendes Rubinrot mit geringen Ziegelrotnuancen.

Geruch:

umwerfend komplexe Nase nach Tabak und dezent Trüffel,etwas Bret, vermischt mit reifer Herzkirsche, Brombeere und Pflaume. Suggestiver Eindruck von Reife und 'Süsse', sehr Merlot-betont mit Pomerol-Attitüden.

Geschmack:

trocken bei sehr kräftiger Extraktsüsse, stabilisierende, reife Säure, das Tannin ist komplett abgeschmolzen, der nur mittelgewichtige, aber sehr dichte Wein gibt momentan Alles, elegantes und schmelziges Mundgefühl, wiederum subtile Mischung aus Würze und reifer, mürber Frucht, viel Tiefe und noch mehr Finesse bei gerade mal knapp 12 Vol%, sehr langer, eleganter und fast 'fruchtsüsser' Abgang.

Fazit:

Palmer in Höchstform und ein hemmungsloser Trinkgenuss sowohl für den Bordeaux-Anfänger als auch für den absoluten Freak. Diese Flasche, die ich scheinbar aus guter Quelle vor ein paar Monaten nachgekauft habe, steht meinen Weinen aus der damaligen Subskription erstaunlicherweise in keiner Weise nach und befindet sich auf dem absoluten Höhepunkt. Sicherlich aufgrund der bisherigen Erfahrungen noch einige Jahre in ähnlicher Verfassung, aber wer kann dieser 'flüssigen Trinkseide' denn jetzt widerstehen ?

Wer diesen lange unterschätzten Wein (nur 24 hl/ha Ertrag !) noch irgendwo aus guter Quelle zu vernünftigem Preis nachkaufen kann, sollte umgehend zuschlagen.

95 Punkte,nachgekauft vor ein paar Monaten für 69 EURO (Subs-Preis ca. 20 EURO). 

 (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=25670

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