Verkostungsnotiz: Catherina 2002, Steenberg

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.12.08 16:53

Bezeichnung:	Catherina
Winzer/Produzent:	Steenberg
Land / Region:	Südafrika - Constantia
Jahrgang:	2002
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	eike
Verkostungsdatum:	1.12.2008
Eingetragen von:	eike ... [Rückfrage zur VKN an eike]
VKN im Detail:	>Steenberg< ist mit Gründung 1682 älteste Farm im Constantin-Tal an der Südspitze Südafrikas. 2005 kaufte die >Kamgra<-Gruppe das Gut und modernersierte von Grund auf. 70 Hektar sind unter Reben. Vom Ausstoss der 60 000 12erKisten wird auch exportiert nach 15 Ländern. Ober-Weinmacher ist John Loubser. Flaggschiff der zwischen 8 und 20 Euro in Deutschland kostenden Produkte der rot/weisse 12-Weine-Palette ist der >Catherina<, benannt nach der Guts-Urmuter Catherina Ras, einer eingewanderten Lübeckerin. Der >Catherina< wird von John Platter stets gut bis hoch bewertet. Angestellter aus dem Jahr 2002 erhielt von ihm 2005 verkostet vier, mit Zuwachserwartung auf alle fünf Sterne.Benannter Jahrgang erhielt 2004 auf der >Veritas< Gold. >Catherina< ist von Jahr zu Jahr wechselndes, doch stets von Cabernet Sauvignon dominiertes Cuvée. 2001 waren es von seinerzeit 10 Jahre auf zersetzten Granitböden stehende Reben an Anteilen 36 CabSauv, 26 Shiraz, 25 Merlot, 11 CabFranc, die zum Blend zusammengeführt 20 Monate in neuen französischen Barriques ruhten. Mängelfreien Korken gehobener Güte hoch. Undekantiert: Volle Nase dunkler Frucht, Minzhauch und Holzrauch. Nach sechsstündigem Dekantieren ein an Global-Stil orientierter, dennoch ernsthafter Wein, der Stunde um Stunde sich steigert, und selbst an Tag Vier immer noch unbeeindruckt steht. Gutes, Mundgefühl, ausgereifter, voller mittlerer Körper, Schwarzkirsche, eher schwarze als rote Jo-Beere satt, dunkle Schoko, geschliffenes Tannin, schmackhafte Säure. Bruchloser, längerer Abgang, der am Ende leicht kreidet. 14 Pro Alk stimmig. Wein, in dem Kraft und Textur im Einklang sind. Elegant gehaltvoll, zu mittlerem Gaumen bis an den Abgang sich steigernd. 93 Punkte. Lagerfähigkeit? Zehn Jahre ab Herausgabe sagt das Gut voraus. Der Wein schmeckt komplettiert, deswegen zukünftige Steigerung wohl nicht zu erwarten. Jetzt mit Vergnügen als Solo-Wein trinken. Als Begleiter empfiehlt ihn das Gut zu rotem Fleisch, Wildbret, reichhaltigen Pastagerichten Preis nicht mehr zu ermitteln. Folgejahrgänge werden in Deutschland zwischen 16,80 bis 18,50 gehandelt. Geht voll in Ordnung. Nüchtern auch.
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Catherina 2002 - Cuvée (Steenberg) 

>Steenberg< ist mit Gründung 1682 älteste Farm im Constantin-Tal an der Südspitze Südafrikas. 2005 kaufte die  >Kamgra<-Gruppe das Gut und  modernersierte von Grund auf. 70 Hektar sind unter Reben. Vom  Ausstoss der 60 000 12erKisten  wird auch exportiert nach 15 Ländern. Ober-Weinmacher ist John Loubser. 

Flaggschiff der zwischen 8 und 20 Euro in Deutschland kostenden Produkte der  rot/weisse 12-Weine-Palette ist der >Catherina<, benannt nach der Guts-Urmuter Catherina Ras, einer eingewanderten Lübeckerin. Der >Catherina< wird von John Platter stets gut bis hoch bewertet. Angestellter aus dem Jahr 2002 erhielt von ihm 2005 verkostet vier, mit Zuwachserwartung auf alle fünf Sterne.Benannter Jahrgang erhielt 2004 auf der >Veritas< Gold.

>Catherina< ist von Jahr zu Jahr wechselndes, doch stets von Cabernet Sauvignon dominiertes Cuvée. 2001 waren es von seinerzeit 10 Jahre auf zersetzten Granitböden stehende Reben an Anteilen 36 CabSauv, 26 Shiraz, 25 Merlot, 11 CabFranc, die zum Blend zusammengeführt 20 Monate in neuen französischen Barriques ruhten.

Mängelfreien Korken gehobener Güte hoch. Undekantiert: Volle Nase dunkler Frucht, Minzhauch und Holzrauch. 

Nach sechsstündigem Dekantieren ein an Global-Stil orientierter, dennoch ernsthafter Wein, der Stunde um Stunde sich steigert, und selbst an Tag Vier immer noch  unbeeindruckt steht. 

Gutes, Mundgefühl, ausgereifter, voller mittlerer Körper, Schwarzkirsche, eher schwarze als rote Jo-Beere satt, dunkle Schoko, geschliffenes Tannin, schmackhafte Säure. 

Bruchloser, längerer Abgang, der am Ende leicht kreidet. 14 Pro Alk stimmig. 

Wein, in dem Kraft und Textur im Einklang sind. Elegant gehaltvoll, zu mittlerem Gaumen bis an den Abgang sich steigernd.

93 Punkte.

Lagerfähigkeit? Zehn Jahre ab Herausgabe sagt das Gut voraus. Der Wein schmeckt komplettiert, deswegen  zukünftige Steigerung wohl nicht zu erwarten. 

Jetzt mit Vergnügen als  Solo-Wein trinken. 

Als Begleiter empfiehlt ihn das Gut zu rotem Fleisch, Wildbret, reichhaltigen Pastagerichten

Preis nicht mehr zu ermitteln. Folgejahrgänge werden in Deutschland zwischen 16,80 bis 18,50 gehandelt. Geht voll in Ordnung. Nüchtern auch.

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=25350

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