Verkostungsnotiz: Schlatter Maltesergarten 2001, Martin Waßmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.10.08 14:29

Bezeichnung:	Schlatter Maltesergarten
Winzer/Produzent:	Martin Waßmer
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2001
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	13.10.2008
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	Granatrot ins Ziegelrot gehend. In der Nase etwas rauchig: Räucherschinken. Etwas Schokolade, gekochte Erdbeeren, Zimt, Zedern. Auf der Zunge frische Säure, Tannine etwas trocknend, rauchig, Zimt, gekochte rote Früchte. Ein Wein der solo nicht viel hermacht, aber als Begleiter zu Wild oder auch Roasteef, ideal sein sollte, da er sich zurückhält, das Essen nicht dominiert, aber doch viel Klasse hat. Der aktuelle Jahrgang kostet 14,90 ab Weingut. Mein Tip: Kaufen in den Keller legen und mindestens fünf Jahre nicht anrühren.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2013)
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Schlatter Maltesergarten 2001 - Spätburgunder (Pinot noir) (Martin Waßmer) 

Granatrot ins Ziegelrot gehend. In der Nase etwas rauchig: Räucherschinken. Etwas Schokolade, gekochte Erdbeeren, Zimt, Zedern. Auf der Zunge frische Säure, Tannine etwas trocknend, rauchig, Zimt, gekochte rote Früchte.

Ein Wein der solo nicht viel hermacht, aber als Begleiter zu Wild oder auch Roasteef, ideal sein sollte, da er sich zurückhält, das Essen nicht dominiert, aber doch viel Klasse hat.

Der aktuelle Jahrgang kostet 14,90 ab Weingut. Mein Tip: Kaufen in den Keller legen und mindestens fünf Jahre nicht anrühren.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=24595

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