Verkostungsnotiz: Château Branaire Ducru 1982, Château Branaire Ducru

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 20:11

Bezeichnung:	Château Branaire Ducru
Winzer/Produzent:	Château Branaire Ducru
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St. Julien
Jahrgang:	1982
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1982er Château Branaire Ducru Beschreibung: Mein Ding! Hatte zwar eingangs eine ganz leicht muffige Note, das schien aber mit dem Zustand des Korkens zusammenzuhängen. Ich hatte den Wein ab Abend vorher schon einmal getrunken und hätte ihn dich eigentlich wiedererkennen müssen, aber nein! Fehlanzeige. Trotzdem bei mir die NUmmer eins im Flight. Rubinrot, schöne schwarze Frucht, gereiftes Tanningerüst, etwas Zeder. Lecker Zutaten: Die 93er waren ca. 2 h vor Genuß in einer abgedeckten Karaffe, die 82er wurden ca. 4 h vor Genuß entkorkt und ca. 1 h vor ihrer Verabschiedung ebenfalls in abgedeckte Karaffen verbracht. Zubereitung: Alle Weine ruhten seit ihrer Ankunft im @olic´schen Keller. Cos und Branaire hatten leider beide eine Korkfalte (der Korken war jeweils komplett durchnäßt) und zeigten sich nicht in der bekannten Verfassung. Eine überreife Note war zweifelsfrei vorhanden. Alle sechs Flaschen hatten optimale Füllöhe (into neck), die Korken ließen sich allesamt ohne Probleme aus den Flaschen hebeln. Anzahl Personen: Datum: 11.03.01 - 19:29:21 Zubereitungszeit: @ew1309 Quelldatei: 1982er Château Branaire Ducru 11.03.01.htm
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Château Branaire Ducru 1982 - Cuvée (Château Branaire Ducru) 

Titel:

1982er Château Branaire Ducru

Beschreibung:

Mein Ding! Hatte zwar eingangs eine ganz leicht muffige Note, das schien aber mit dem Zustand des Korkens zusammenzuhängen. Ich hatte den Wein ab Abend vorher schon einmal getrunken und hätte ihn dich eigentlich wiedererkennen müssen, aber nein! Fehlanzeige. Trotzdem bei mir die NUmmer eins im Flight. Rubinrot, schöne schwarze Frucht, gereiftes Tanningerüst, etwas Zeder. Lecker

Zutaten:

Die 93er waren ca. 2 h vor Genuß in einer abgedeckten Karaffe, die 82er wurden ca. 4 h vor Genuß entkorkt und ca. 1 h vor ihrer Verabschiedung ebenfalls in abgedeckte Karaffen verbracht.

Zubereitung:

Alle Weine ruhten seit ihrer Ankunft im @olic´schen Keller. Cos und Branaire hatten leider beide eine Korkfalte (der Korken war jeweils komplett durchnäßt) und zeigten sich nicht in der bekannten Verfassung. Eine überreife Note war zweifelsfrei vorhanden. Alle sechs Flaschen hatten optimale Füllöhe (into neck), die Korken ließen sich allesamt ohne Probleme aus den Flaschen hebeln.

Anzahl Personen:

Datum:  11.03.01 - 19:29:21

Zubereitungszeit:

@ew1309



Quelldatei: 1982er Château Branaire Ducru 11.03.01.htm



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