Verkostungsnotiz: Pierres Blanches 2002, Domaine de Blayac

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.09.07 00:35

Bezeichnung:	Pierres Blanches
Winzer/Produzent:	Domaine de Blayac
Land / Region:	Frankreich - Minervois
Jahrgang:	2002
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	7,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Karstadt - September 2007
Bewertung:	16,5+/20 FP (16/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Fred
Verkostungsdatum:	22.09.2007
Eingetragen von:	Fred ... [Rückfrage zur VKN an Fred]
VKN im Detail:	Farbe: Dunkles Venenblut, schwarzer Kern Nase: Süße Kirschen, eingekochte rote und schwarze Beeren, kräuterwürzig Geschmack: rote und schwarze Beeren (Johannis-, Heidel-, Brom-, Preisel-), süße Herzkirschen, Wild, Lorbeer, Wacholder, weitere Kräuter der Garrigue, Pfefferminze, mineralische Noten, samtig weich, frisch Nachhall: Kuvertürenschoko, Kirschen, Kräuter, ein Hauch von Anis, wieder Pefferminz, ordentliche Länge Fazit: Toller Basis-Minervois, für mich DER Wein zu herbstlichen Wildgerichten Auch Solo absolut überzeugend. Anfangs sehr bitter, braucht derzeit Minimum 5 Stunden Luft um voll aufzublühen.
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt bis 2012)
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Pierres Blanches 2002 - Cuvée (Domaine de Blayac) 

Farbe: Dunkles Venenblut, schwarzer Kern

Nase: Süße Kirschen, eingekochte rote und schwarze Beeren, kräuterwürzig

Geschmack: rote und schwarze Beeren (Johannis-, Heidel-, Brom-, Preisel-), süße Herzkirschen, Wild, Lorbeer, Wacholder, weitere Kräuter der Garrigue, Pfefferminze, mineralische Noten, samtig weich, frisch

Nachhall: Kuvertürenschoko, Kirschen, Kräuter, ein Hauch von Anis, wieder Pefferminz, ordentliche Länge

Fazit: Toller Basis-Minervois, für mich DER Wein zu herbstlichen Wildgerichten

Auch Solo absolut überzeugend. 

Anfangs sehr bitter, braucht derzeit Minimum 5 Stunden Luft um voll aufzublühen.

16,5+/20 FP (16 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=18381

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