Verkostungsnotiz: Caspar C. 1997, Deutzerhof

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.08.07 09:01

Bezeichnung:	Caspar C.
Winzer/Produzent:	Deutzerhof
Land / Region:	Deutschland - Ahr
Jahrgang:	1997
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,75 l (im Handel) - 1999 (24,-- DM)
Bewertung:	-
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Der Michael
Verkostungsdatum:	27.08.2007
Eingetragen von:	Der Michael ... [Rückfrage zur VKN an Der Michael]
VKN im Detail:	Optik: Sauber. Helles Rot mit leicht braunem Einschlag. Nase: Vordergründig sehr kräftige Acetontöne, die leider auch im Anschluß nach 4-stündigem Belüften nicht verschwinden. Leichte Sherrynase, dahinter Frucht nach Süßkirsche und Brombeere, Mokka und Karamel. Nussige Töne und einen zarten Ton nach feuchtem Laub. Geschmack: Sehr deutliche Fruchtsäure, der hier leider nichts mehr im Pendant hat, Tannine wirken ausgezehrt und die Reife ist sehr deutlich. Sherrynoten setzen sich auch geschmacklich fort, Fruchtnoten nach roten Früchten und etwas Karamel wird auch bestätigt. Säuerlicher und holpriger Abgang. Fazit: Leider die letzte Flasche, daher kann ich nicht auf meine Vermutung fehlerhafte Flasche überprüfen. In diesem Zustand hat der Wein leider nur noch experimentellen Wert.
Trinkreife:	schon abbauend
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Caspar C. 1997 - Spätburgunder (Pinot noir) (Deutzerhof) 

Optik:

Sauber. Helles Rot mit leicht braunem Einschlag.

Nase:

Vordergründig sehr kräftige Acetontöne, die leider auch im Anschluß nach 4-stündigem Belüften nicht verschwinden. Leichte Sherrynase, dahinter Frucht nach Süßkirsche und Brombeere, Mokka und Karamel. Nussige Töne und einen zarten Ton nach feuchtem Laub.

Geschmack:

Sehr deutliche Fruchtsäure, der hier leider nichts mehr im Pendant hat, Tannine wirken ausgezehrt und die Reife ist sehr deutlich. Sherrynoten setzen sich auch geschmacklich fort, Fruchtnoten nach roten Früchten und etwas Karamel wird auch bestätigt. Säuerlicher und holpriger Abgang.

Fazit:

Leider die letzte Flasche, daher kann ich nicht auf meine Vermutung fehlerhafte Flasche überprüfen.

In diesem Zustand hat der Wein leider nur noch experimentellen Wert.

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Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=18074

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