Verkostungsnotiz: Les Trois Piliers 2001, Domaine de Pallus

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.05.13 19:33

Bezeichnung:	Les Trois Piliers
Winzer/Produzent:	Domaine de Pallus
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2001
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet franc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Appellation Chinon Contrôlée
Preis:	13 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei Messe Strasbourg - Anfang 2006
Bewertung:	sehr gut (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	04.08.2012
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	31.5.2007 Nase: kräftig, schöne reife Nase, vielschichtig nach Kirschen, Himbeeren, Gewürzen (Nelken, Pfeffer), feinem Holz. Mund: mittlerer Extrakt, etwas stoffig wirkend, kräftig, sehr lebhafte gut integrierte Säure, noch etwas stumpfe, trockene Tannine. Sehr harmonisch, vielschichtig nach Kirschen, Röstaromen, Mineralik. Ordentlicher Abgang mit langem röstigen Nachhall. 88+ OpfP. 1.8.2008 In der Nase kräftig und schöne frische, würzige, vielschichtige Cabernet Franc Aromen, auch etwas an BDX erinnernd. Das macht schon Spass. Am Gaumen mittlerer Extrakt, frisch und sehr lebhaft, recht grobe Tannine und damit rustikalerer Art aber dennoch recht harmonisch und angenehm. Mittlerer Abgang mit sehr langem Nachhall. 87 OpfP und für mich ein sehr guter, charaktervoller Wein. 04.08.2012 Die Nase nicht mehr ganz so kräftig. Jetzt kommen erste Reifenoten durch. Auch Orangenschalen und schöne feine ätherische wie Nelkenaromen. Die Gerbstoffe haben sich jetzt beinahe abgeschliffen. Schöne Frische, trocken und doch irgendwie etwas Fruchtsüsse und damit ein schönes Spiel zeigend. Harmonisch und vielschichtig wobei die Aromatik nach altem, röstigem Holz und etwas Harz leicht im Vordergrund erscheint, dahinter rote Frucht. Gut mittlere Länge und sehr lang im Nachhall. Ein sehr guter Wein, der eine schöne Vielschichtigkeit und durchaus etwas Finesse zeigt. 87 OpfP 19.05.2013 Ich glaube, ich habe ihn im letzten Jahr nicht ausreichend "zugehört" oder etwas zu kühl getrunken. Kann meine Notizen zwar nachvollziehen aber nicht ganz die Bewertung. Das ist ein wunderschöner reifer, sehr vielschichtiger Chinon, der mit seiner lebhaften und feinen Säure auch eine gute Struktur und sehr gutes Mundgefühl entfaltet. Sehr langer Abgang. Toller Wein. 90 OpfP
Trinkreife:	jetzt trinken
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Les Trois Piliers 2001 - Cabernet franc (Domaine de Pallus) 

31.5.2007

Nase: kräftig, schöne reife Nase, vielschichtig nach Kirschen, Himbeeren, Gewürzen (Nelken, Pfeffer), feinem Holz.

Mund: mittlerer Extrakt, etwas stoffig wirkend, kräftig, sehr lebhafte gut integrierte Säure, noch etwas stumpfe, trockene Tannine. Sehr harmonisch, vielschichtig nach Kirschen, Röstaromen, Mineralik. Ordentlicher Abgang mit langem röstigen Nachhall. 88+ OpfP.

1.8.2008

In der Nase kräftig und schöne frische, würzige, vielschichtige Cabernet Franc Aromen, auch etwas an BDX erinnernd. Das macht schon Spass.

Am Gaumen mittlerer Extrakt, frisch und sehr lebhaft, recht grobe Tannine und damit rustikalerer Art aber dennoch recht harmonisch und angenehm. Mittlerer Abgang mit sehr langem Nachhall. 87 OpfP und für mich ein sehr guter, charaktervoller Wein.

04.08.2012

Die Nase nicht mehr ganz so kräftig. Jetzt kommen erste Reifenoten durch. Auch Orangenschalen und schöne feine ätherische wie Nelkenaromen.

Die Gerbstoffe haben sich jetzt beinahe abgeschliffen. Schöne Frische, trocken und doch irgendwie etwas Fruchtsüsse und damit ein schönes Spiel zeigend. Harmonisch und vielschichtig wobei die Aromatik nach altem, röstigem Holz und etwas Harz leicht im Vordergrund erscheint, dahinter rote Frucht. Gut mittlere Länge und sehr lang im Nachhall. Ein sehr guter Wein, der eine schöne Vielschichtigkeit und durchaus etwas Finesse zeigt. 87 OpfP

19.05.2013

Ich glaube, ich habe ihn im letzten Jahr nicht ausreichend 'zugehört' oder etwas zu kühl getrunken. Kann meine Notizen zwar nachvollziehen aber nicht ganz die Bewertung. Das ist ein wunderschöner reifer, sehr vielschichtiger Chinon, der mit seiner lebhaften und feinen Säure auch eine gute Struktur und sehr gutes Mundgefühl entfaltet. Sehr langer Abgang. Toller Wein. 90 OpfP

sehr gut (90 Punkte)

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