Verkostungsnotiz: Wiltinger Gottesfuß Riesling Alte Reben 2005, Van Volxem

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.05.14 19:27

Bezeichnung:	Wiltinger Gottesfuß Riesling Alte Reben
Winzer/Produzent:	Van Volxem
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2005
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	29 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei ab Hof - 2006
Bewertung:	nur für Freaks dieser Stilistik
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	oberpfälzer
Verkostungsdatum:	23.05.2014
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	10/2006 Messekurznotizen: Nase: kräftige Nase, dicht, luftig, vielschichtig mit gnadenloser Mineralik. Mund: extraktreich, lebhafte Säure, sehr reife Süße. Sehr harmonisch, vielschichtig-komplex mit Aromen nach gelben Früchten, wiederum viel Mineralik, ganz feine und passende Herbe (Gerbstoffe). Langer Abgang. Sehe ihn bei 93+ OpfP mit Potenzial > 95 OpfP. Hier bahnt sich mit weiterer Reife großes an. 24.12.2013: Laute, vielschichtige Nase mit Botrytisaromatik, Mineralik. Extraktreich, milde-lebhafte Säure, etwas Extraktsüsse, barocke Stilistik, sehr gut strukturiert; sehr harmonisch und recht vielschichtig; langer Abgang. 92 OpfP 23.05.2014 - frisch geöffnet und über 1 Stunde probiert: Laut und vielschichtig in der Nase, wie schon in 12/2013 - sehr reif und angenehm. Am Gaumen allerdings nicht harmonisch, da sich eine derartige Herbe zeigt, die klar zum Bitteren tendiert. Was hatte ich nur vor 6 Monaten im Glas? Der eher geringe Alkohol von 12,5% setzt überraschend noch einen Boost drauf und bringt auch noch Schärfe ins Spiel. Die massive Mineralik gefällt mir allerdings schon. Nein, das trifft nicht meine Erwartung. Das überfordert mich. Würde ihn zu einem süss-sauren Asiengericht probieren. Da könnte es passen. Als Solist für mich ungeeignet. Werde ihn morgen nochmals probieren.
Trinkreife:	keine Angabe
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Wiltinger Gottesfuß Riesling Alte Reben 2005 (Van Volxem) 

10/2006 Messekurznotizen:

Nase: kräftige Nase, dicht, luftig, vielschichtig mit gnadenloser Mineralik.

Mund: extraktreich, lebhafte Säure, sehr reife Süße. Sehr harmonisch, vielschichtig-komplex mit Aromen nach gelben Früchten, wiederum viel Mineralik, ganz feine und passende Herbe (Gerbstoffe). Langer Abgang. Sehe ihn bei 93+ OpfP mit Potenzial > 95 OpfP. Hier bahnt sich mit weiterer Reife großes an.

24.12.2013:

Laute, vielschichtige Nase mit Botrytisaromatik, Mineralik. Extraktreich, milde-lebhafte Säure, etwas Extraktsüsse, barocke Stilistik, sehr gut strukturiert; sehr harmonisch und recht vielschichtig;  langer Abgang. 92 OpfP

23.05.2014 - frisch geöffnet und über 1 Stunde probiert:

Laut und vielschichtig in der Nase, wie schon in 12/2013 - sehr reif und angenehm. 

Am Gaumen allerdings nicht harmonisch, da sich eine derartige Herbe zeigt, die klar zum Bitteren tendiert. Was hatte ich nur vor 6 Monaten im Glas? Der eher geringe Alkohol von 12,5% setzt überraschend noch einen Boost drauf und bringt auch noch Schärfe ins Spiel. Die massive Mineralik gefällt mir allerdings schon. Nein, das trifft nicht meine Erwartung. Das überfordert mich. Würde ihn zu einem süss-sauren Asiengericht probieren. Da könnte es passen. Als Solist für mich ungeeignet. Werde ihn morgen nochmals probieren. 

nur für Freaks dieser Stilistik

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