Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Côtes du Jura AC 2018, Domaine Macle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.11.26 21:14

Bezeichnung:	[Cuvée] - Côtes du Jura AC
Winzer/Produzent:	Domaine Macle
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 80% Chardonnay und 20% Savagnin blanc. Die Chardonnayreben stehen nah an der Grenze zur AOC Château Chalon auf Kalkstein, der auf eisenhaltigem, rotem Mergel aufliegt. Der Anteil Savagnin besteht aus ausgesuchten Partien aus Château Chalon, L08
Preis:	37,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei La Cave de Comté - Essencia en Arbois - 25.08.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	08.11.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein Braunorange im Glas, fürs Näschen gleich die recht oxidative Frucht mit Anteilen von leicht schnapsigen Pfirsichen und Marulas, leichte, säuerlich-herbe Honignote (Rosmarin-?), ein bißchen sonnengegerbte Berghütte. Geschmacklich erstmal knarzetrocken, dann etwas fordernde Mineralik incl. Eisen in reiner sowie rostiger Form, fast etwas blutig, die Fruchtseite ist fast nicht präsent, hier sind’s auch eher getrocknete Orangenringe; die Säure hält das Ganze gut fließfähig, neben der Eisenseite zeigt sich auch noch eine zementige Unterlage. Dann ein recht langer Abgang, der anfangs noch ein bißchen der Oxifrucht präsentiert und nun leicht sherryig daherkommt, sich dann aber völlig auf die Mineralik konzentriert. Zum Mont d’Or paßte der Wein sehr schön, solo war mir das aber dann doch etwas zu sperrig; das Eisen der Chardonnay-Lage schlägt schon recht deutlich durch und macht den Wein dann eher interessant denn animierend.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/11/08/eisen-im-oxi-juraner/
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[Cuvée] - Côtes du Jura AC 2018 (Domaine Macle) 

Visuell ein Braunorange im Glas, fürs Näschen gleich die recht oxidative Frucht mit Anteilen von leicht schnapsigen Pfirsichen und Marulas, leichte, säuerlich-herbe Honignote (Rosmarin-?), ein bißchen sonnengegerbte Berghütte. Geschmacklich erstmal knarzetrocken, dann etwas fordernde Mineralik incl. Eisen in reiner sowie rostiger Form, fast etwas blutig, die Fruchtseite ist fast nicht präsent, hier sind’s auch eher getrocknete Orangenringe; die Säure hält das Ganze gut fließfähig, neben der Eisenseite zeigt sich auch noch eine zementige Unterlage. Dann ein recht langer Abgang, der anfangs noch ein bißchen der Oxifrucht präsentiert und nun leicht sherryig daherkommt, sich dann aber völlig auf die Mineralik konzentriert.

Zum Mont d’Or paßte der Wein sehr schön, solo war mir das aber dann doch etwas zu sperrig; das Eisen der Chardonnay-Lage schlägt schon recht deutlich durch und macht den Wein dann eher interessant denn animierend.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86639

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