Verkostungsnotiz: Hondarrabi zuri - Hondarribia - Getariako Txakolina DO 2021, Hiruzta

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.10.26 20:07

Bezeichnung:	Hondarrabi zuri - Hondarribia - Getariako Txakolina DO
Winzer/Produzent:	Hiruzta
Land / Region:	Spanien - País Vasco
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Hondaribi Zuri
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	Amorim-Verbundkork, L 32
Preis:	9,91 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 18.12.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	20.10.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein leicht zum Messing schielendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s recht intensive, dabei aber sehr klar und frisch wirkende Frucht mit reifer Kaktusfeige, Mirabelle und Guave ohne jede Plakativität und Breite, gestützt von einer kühl-blauen Mineralikankündigung. Am Gaumen bringt die Frucht bzw. deren Extrakt nicht wenig an Süßegefühl mit, das jedoch perfekt von der recht strammen Säure ausbalanciert wird, wobei’s mit der Balance mit Luft immer schöner wird; steinseitig bleibt’s auch hier kühl-bläulich mit feiner Kalisalzspur. Letztere breitet sich dann auch beim Minutennachhall in bester Manier aus, mit der klaren Säure kommt insbesondere im Finale auch ein bißchen Zitronat mit… Ich denke nicht, daß ich bei diesem Wein blind auf Spanien getippt hätte, denn selbst für ein Kaltjahr ist das alles andere als das, was ich mir frischemäßig aus diesem Land so vorstellen kann bzw. konnte. Dazu die wunderbar animierende, sehr feine Salzspur und die schlicht großartig zu nennende (Extrakt-) Süße-Säure-Balance im Gegensatz zu der nicht geringen, aber in keinster Weise sättigenden Substanz des Weins! Insgesamt eine Textur, die wunderbar auch zu etwas gehaltvollerer, mediterraner Gemüseküche paßt (obwohl das Baskenland ja keine Mittelmeerküste hat…), große Freude für einst < 10 Euronen!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/10/20/vergessener-baske/
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Hondarrabi zuri - Hondarribia - Getariako Txakolina DO 2021 - Hondaribi Zuri (Hiruzta) 

Optisch ein leicht zum Messing schielendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s recht intensive, dabei aber sehr klar und frisch wirkende Frucht mit reifer Kaktusfeige, Mirabelle und Guave ohne jede Plakativität und Breite, gestützt von einer kühl-blauen Mineralikankündigung. Am Gaumen bringt die Frucht bzw. deren Extrakt nicht wenig an Süßegefühl mit, das jedoch perfekt von der recht strammen Säure ausbalanciert wird, wobei’s mit der Balance mit Luft immer schöner wird; steinseitig bleibt’s auch hier kühl-bläulich mit feiner Kalisalzspur. Letztere breitet sich dann auch beim Minutennachhall in bester Manier aus, mit der klaren Säure kommt insbesondere im Finale auch ein bißchen Zitronat mit…

Ich denke nicht, daß ich bei diesem Wein blind auf Spanien getippt hätte, denn selbst für ein Kaltjahr ist das alles andere als das, was ich mir frischemäßig aus diesem Land so vorstellen kann bzw. konnte. Dazu die wunderbar animierende, sehr feine Salzspur und die schlicht großartig zu nennende (Extrakt-) Süße-Säure-Balance im Gegensatz zu der nicht geringen, aber in keinster Weise sättigenden Substanz des Weins! Insgesamt eine Textur, die wunderbar auch zu etwas gehaltvollerer, mediterraner Gemüseküche paßt (obwohl das Baskenland ja keine Mittelmeerküste hat…), große Freude für einst < 10 Euronen!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86539

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