Verkostungsnotiz: Tsitska - brut zero / extra brut - Georgischer Schaumwein 2022, Amosa

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.10.26 22:19

Bezeichnung:	Tsitska - brut zero / extra brut - Georgischer Schaumwein
Winzer/Produzent:	Amosa
Land / Region:	Georgien - Imereti
Jahrgang:	2022
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Tsitska
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Säure 5,8 g/l, Rz 4,0 g/l, Bottling date: 27.07.2023, LOT: 221527072023C
Preis:	23,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei 8000 Vintages - 15.09.2026
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.10.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein eher helles, minimal zum Messing schielendes Goldgelb zeigt sich, sehr feiner, intensiver und ausdauernder Blubber; geruchlich dann eine eher hellgelbe Frucht mit Kaktusfeige, Guave und reifer Karambole, was einerseits leicht mediterran wirkt, jedoch erstaunlicherweise kein Breitegefühl auslöst, dahinter eine sehr feine Hefespur. Gaumal dann ebenfalls dieser Mittelmeerweineindruck im besten Sinne, d.h. ohne negative Begleiterscheinungen, fruchtseitig noch etwas überreife Zitrone; der Extrakt ist deutlich und dennoch zurückhaltend, freier Zucker ist nicht spürbar, die Säure hat die Medi-Frucht souverän im Griff, steinseitig zeigt sich -irgendwie landestypisch- was leicht Toniges mit herb-bitter-kühlen Beimengungen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der sich im Wesentlichen auf Guave und Zitronenalbedo konzentriert, eine minimale Kräuterigkeit kommt noch mit. Das ist gemessen an den Erfahrungen mit alteuropäischen Schäumereien schon recht eigen (aber nicht im Sinne von freakig), dabei jedoch auf seine Art wunderbar ausbalanciert, sogar die leichte Cremigkeit bzw. ansatzweise sogar Mehligkeit (letztere verleidet mir recht viele Südeuropäer) tritt in keinster Weise negativ zutage. War meiner Erinnerung nach der erste Georgien-Blubber zur Tajine (nicht aber der erste Schaum aus diesem wunderbaren Weinland) und funktionierte sehr schön dazu.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/10/09/der-georgier-kann-auch-schaum/
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Tsitska - brut zero / extra brut - Georgischer Schaumwein 2022 (Amosa) 

Ein eher helles, minimal zum Messing schielendes Goldgelb zeigt sich, sehr feiner, intensiver und ausdauernder Blubber; geruchlich dann eine eher hellgelbe Frucht mit Kaktusfeige, Guave und reifer Karambole, was einerseits leicht mediterran wirkt, jedoch erstaunlicherweise kein Breitegefühl auslöst, dahinter eine sehr feine Hefespur. Gaumal dann ebenfalls dieser Mittelmeerweineindruck im besten Sinne, d.h. ohne negative Begleiterscheinungen, fruchtseitig noch etwas überreife Zitrone; der Extrakt ist deutlich und dennoch zurückhaltend, freier Zucker ist nicht spürbar, die Säure hat die Medi-Frucht souverän im Griff, steinseitig zeigt sich -irgendwie landestypisch- was leicht Toniges mit herb-bitter-kühlen Beimengungen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der sich im Wesentlichen auf Guave und Zitronenalbedo konzentriert, eine minimale Kräuterigkeit kommt noch mit.

Das ist gemessen an den Erfahrungen mit alteuropäischen Schäumereien schon recht eigen (aber nicht im Sinne von freakig), dabei jedoch auf seine Art wunderbar ausbalanciert, sogar die leichte Cremigkeit bzw. ansatzweise sogar Mehligkeit (letztere verleidet mir recht viele Südeuropäer) tritt in keinster Weise negativ zutage. War meiner Erinnerung nach der erste Georgien-Blubber zur Tajine (nicht aber der erste Schaum aus diesem wunderbaren Weinland) und funktionierte sehr schön dazu.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86496

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