Verkostungsnotiz: Pinot noir - [Kleinhadersdorf] Ried Birthal - Blanc de noirs - brut nature - Österreichischer Sekt 2016, Ebner-Ebenauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.09.26 16:47

Bezeichnung:	Pinot noir - [Kleinhadersdorf] Ried Birthal - Blanc de noirs - brut nature - Österreichischer Sekt
Winzer/Produzent:	Ebner-Ebenauer
Land / Region:	Österreich - Weinviertel
Lage:	Birthal (Kleinhadersdorf - Niederösterreich) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Dégorgement am 23.10.2023, L.Nr.2420
Preis:	80,75 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinfurore - 12.06.2026
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.09.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein recht dichtes Messing, eher verhaltenes Geblubbere, dafür aber sehr fein und mit ordentlicher Ausdauer; geruchlich zeigen sich vor allem reifere, ganz leicht auch backapfelige Renetten, dazu dezent was Johannisbeeriges, was Hefiges gibt’s nur im Hauchbereich. Am Gaumen sind die Äpfel dann deutlich frischer und karger, die Joh-Beere ist rein weiß, die Säure extrem klar, damit jedoch auch irgendwie neutral wirkend, ebenso klar die Mineralik, am ehesten fällt mir der berühmte Gebirgsbach bzw. dessen Bett dazu ein. Der Nachhall währt durchaus lange, auch hier wirkt’s recht puristisch, im Finale dann vor allem ein Gefühl zuckerfreier Zitronenlimo, vielleicht mit leichten Fermentationsnoten. Das ist vor allem leicht, frisch, unkompliziert, was ja grundsätzlich nichts Falsches ist. Dieser Schaum kostet aber gute 80 Euronen, und dafür wird m.E. deutlich zu wenig geboten. Der Champagner, den wir vor einigen Tagen im Glas hatten und der in fast genau der gleichen Preisliga spielt bzw. sogar noch ein paar Eurönchen günstiger herging, war schlicht begeisternd und es reute mich keiner der vielen Taler dafür. Hier dagegen bin ich recht „underwhelmed“, das geht m.E. zu einem Drittel des Preises bei anderen Gütern praktisch genauso gut; leider kein Weingutseinstand, der mich aktuell zu mehr verleitet, auch wenn das Zeuch bei Investausblendung durchaus Freude bereitet…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/09/10/mehr-schein-als-sein/
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Pinot noir - [Kleinhadersdorf] Ried Birthal - Blanc de noirs - brut nature - Österreichischer Sekt 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (Ebner-Ebenauer) 

Im Glas ein recht dichtes Messing, eher verhaltenes Geblubbere, dafür aber sehr fein und mit ordentlicher Ausdauer; geruchlich zeigen sich vor allem reifere, ganz leicht auch backapfelige Renetten, dazu dezent was Johannisbeeriges, was Hefiges gibt’s nur im Hauchbereich. Am Gaumen sind die Äpfel dann deutlich frischer und karger, die Joh-Beere ist rein weiß, die Säure extrem klar, damit jedoch auch irgendwie neutral wirkend, ebenso klar die Mineralik, am ehesten fällt mir der berühmte Gebirgsbach bzw. dessen Bett dazu ein. Der Nachhall währt durchaus lange, auch hier wirkt’s recht puristisch, im Finale dann vor allem ein Gefühl zuckerfreier Zitronenlimo, vielleicht mit leichten Fermentationsnoten.

Das ist vor allem leicht, frisch, unkompliziert, was ja grundsätzlich nichts Falsches ist. Dieser Schaum kostet aber gute 80 Euronen, und dafür wird m.E. deutlich zu wenig geboten. Der Champagner, den wir vor einigen Tagen im Glas hatten und der in fast genau der gleichen Preisliga spielt bzw. sogar noch ein paar Eurönchen günstiger herging, war schlicht begeisternd und es reute mich keiner der vielen Taler dafür. Hier dagegen bin ich recht „underwhelmed“, das geht m.E. zu einem Drittel des Preises bei anderen Gütern praktisch genauso gut; leider kein Weingutseinstand, der mich aktuell zu mehr verleitet, auch wenn das Zeuch bei Investausblendung durchaus Freude bereitet…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25

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