Verkostungsnotiz: Riesling - Cuvée N° 104 - brut nature - Deutscher Sekt b.A. 2021, Christmann & Kauffmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.08.26 21:03

Bezeichnung:	Riesling - Cuvée N° 104 - brut nature - Deutscher Sekt b.A.
Winzer/Produzent:	Christmann & Kauffmann
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Trauben aus Gimmeldingen und Königsbach, Lese 23. 25. 27. 28.09.2021, 36 Monate Hefelager, Tirage Mai 2022, Dégorgement April 2026, RZ 2,7 g/l, S 8,4 g/l, AP 5 173 217 104 25
Preis:	38 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinfurore - 12.06.2026
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.08.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht messinggeschwängertes Goldgelb, sehr feiner wie ausdauernder Blubber; nasal vor allem fein fermentierte Zitrone und leicht gewachste Mirabellen, dazu ein kleines Nußhörnchen. Geschmacklich erstmal knarzetrocken, aber nicht karg, die Fermentzitrone klar in der Pole, das Steinobst eher im Oberschwingungsbereich; stramme, aber (mich) nicht fordernde Säure, lehmig-kalkige Basis, trotzdem kühl und erfrischend. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der wieder die Fermentzitrone recht prägnant und in allen Facetten thematisiert, insbesondere das Finale wirkt extrem kühl und klar, wieder ohne Kargheit. Das ist schon maximal ungeschminkt, nicht unbedingt hyperkomplex, aber das was da ist, wird einfach wunderschön aufgefächert, so daß nicht das Gefühl aufkommt, daß was fehlen würde. Kann natürlich sein, daß sich mit der Zeit komplexitätsmäßig noch was tut, die Flasche wurde ja auch erst vor einigen Monaten dégorgiert; aber zur Unzeit geöffnet war’s für mich nicht. Erinnert mich an die Rieslingsekte von Frank John und steht mit diesen auf einem Level, also ein weiteres Pfälzer Sekt-Highlight?
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/08/02/ein-weiteres-pfaelzer-sekthighlight/
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Link 3:	-
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Riesling - Cuvée N° 104 - brut nature - Deutscher Sekt b.A. 2021 (Christmann & Kauffmann) 

Im Glas ein leicht messinggeschwängertes Goldgelb, sehr feiner wie ausdauernder Blubber; nasal vor allem fein fermentierte Zitrone und leicht gewachste Mirabellen, dazu ein kleines Nußhörnchen. Geschmacklich erstmal knarzetrocken, aber nicht karg, die Fermentzitrone klar in der Pole, das Steinobst eher im Oberschwingungsbereich; stramme, aber (mich) nicht fordernde Säure, lehmig-kalkige Basis, trotzdem kühl und erfrischend. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der wieder die Fermentzitrone recht prägnant und in allen Facetten thematisiert, insbesondere das Finale wirkt extrem kühl und klar, wieder ohne Kargheit.

Das ist schon maximal ungeschminkt, nicht unbedingt hyperkomplex, aber das was da ist, wird einfach wunderschön aufgefächert, so daß nicht das Gefühl aufkommt, daß was fehlen würde. Kann natürlich sein, daß sich mit der Zeit komplexitätsmäßig noch was tut, die Flasche wurde ja auch erst vor einigen Monaten dégorgiert; aber zur Unzeit geöffnet war’s für mich nicht. Erinnert mich an die Rieslingsekte von Frank John und steht mit diesen auf einem Level, also ein weiteres Pfälzer Sekt-Highlight?

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86197

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