| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 22.07.26 12:29 |
| Bezeichnung: | Monceau Saint-Veran |
| Winzer/Produzent: | Domaine Dormy |
| Land / Region: | Frankreich - Burgund - Mâconnais |
| Jahrgang: | 2023 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Age of the vineyard: 80 years. Cultivation: Biological agriculture. Vinification: Traditional in French oak barrels, 12 months aging on fines lees. Aging potential: up to 15 years. |
| Preis: | 24 Euro je 0,75 l (im Handel) - Weinmoral Berlin |
| Bewertung: | (89/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | mixalhs |
| Verkostungsdatum: | 22.07.2026 |
| Eingetragen von: | mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs] |
| VKN im Detail: | In der Nase Honig, am Gaumen ebenfalls, angenehme Säure, auch nussige Noten, feine Phenolik, die dem Wein einen recht langen Angang verleiht. Trotz der Säure und der Tannine ein eher molliger Chardonnay, der ein mehr an die Neue Welt erinnert als an das klassische Burgund. Daher auch nicht unbedingt ein Fischwein, es sei denn, der Fisch ist gegrillt und weist deutliche Grillaromen auf. Sonst würde ich eher an helles Fleisch denken (Kalb, Stubenküken, Perlhuhn) oder an geschmacksintensive vegetarische Gerichte wie gefüllte Weinblätter. Spargel wird eher nicht das Thema sein: dazu ist die Säure wohl zu markant. 89+ |
| Trinkreife: | trinken oder lagern (wird sich wahrscheinlich noch verbessern, Höhepunkt vielleicht 2019 bis 2032) |
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