Verkostungsnotiz: Chardonnay - Beerenauslese - [Pw] 2010, Die Winzerei

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.07.26 17:16

Bezeichnung:	Chardonnay - Beerenauslese - [Pw]
Winzer/Produzent:	Die Winzerei - Ringhofer Pairits
Land / Region:	Österreich - Leithaberg
Jahrgang:	2010
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	10,5
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	DIAM-Verschluß, E3003/11
Preis:	9 Euro je 0,375 l (ab Hof) - 30.01.2026
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	08.07.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein recht dichtes, leuchtendes Goldgelb im Glas, nasenmäßig eine Mélange aus fast mastigen Pfirsichen und Kakis sowie agileren Orangen und Mandarinen mit höherem Zestenanteil. Geschmacklich wirkt der Fruchtmix bei einer gewissen Kantigkeit insgesamt doch recht geschmeidig ohne deshalb ins Weichgespülte abzugleiten, der Zucker ist ziemlich gut integriert und schabt in keinster Weise, die Säure ist zwar eher moderat aufgestellt, verrichtet aber dennoch gute Dienste; mineralikmäßig muß man aufgrund der Dichte der Frucht zwar etwas forschen, aber grundsätzlich wirkt’s eher erdig ohne Breite. Nachhallmäßig wird’s dann zwar doch etwas breiter, ein kantiger Pomeranzeneinfluß hält das Ganze aber super im Fluß. Diese BA profitiert vermutlich stark vom kühlen Jahrgang, denn wenn die eh schon etwas überschaubarere Säure noch weniger präsent wäre, könnte sie wohl auch bei höchster Effizienz sowie tatkräftiger Hilfe der Agrumenetherik eine störende Breite nicht mehr verhindern. Insgesamt schon erstaunlich, wie gut dieser doch recht substantielle Süßling runterläuft, sogar im Gespann mit einem Panna cotta. Und das Ganze zu einem Preis, der einst nicht wesentlich über 10 Euronen fürs Halbfläschchen gelegen haben dürfte…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/07/11/leithaberg-suessware-aus-dem-schatzkaemmerchen/
Link 2:	-
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Chardonnay - Beerenauslese - [Pw] 2010 (Die Winzerei - Ringhofer Pairits) 

Ein recht dichtes, leuchtendes Goldgelb im Glas, nasenmäßig eine Mélange aus fast mastigen Pfirsichen und Kakis sowie agileren Orangen und Mandarinen mit höherem Zestenanteil. Geschmacklich wirkt der Fruchtmix bei einer gewissen Kantigkeit insgesamt doch recht geschmeidig ohne deshalb ins Weichgespülte abzugleiten, der Zucker ist ziemlich gut integriert und schabt in keinster Weise, die Säure ist zwar eher moderat aufgestellt, verrichtet aber dennoch gute Dienste; mineralikmäßig muß man aufgrund der Dichte der Frucht zwar etwas forschen, aber grundsätzlich wirkt’s eher erdig ohne Breite. Nachhallmäßig wird’s dann zwar doch etwas breiter, ein kantiger Pomeranzeneinfluß hält das Ganze aber super im Fluß.

Diese BA profitiert vermutlich stark vom kühlen Jahrgang, denn wenn die eh schon etwas überschaubarere Säure noch weniger präsent wäre, könnte sie wohl auch bei höchster Effizienz sowie tatkräftiger Hilfe der Agrumenetherik eine störende Breite nicht mehr verhindern. Insgesamt schon erstaunlich, wie gut dieser doch recht substantielle Süßling runterläuft, sogar im Gespann mit einem Panna cotta. Und das Ganze zu einem Preis, der einst nicht wesentlich über 10 Euronen fürs Halbfläschchen gelegen haben dürfte…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86032

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