Verkostungsnotiz: Pinot noir - Bedeau - Qvevris - Bourgogne AC 2020, Frédéric Cossard (Domaine de Chassorney)

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.06.26 20:02

Bezeichnung:	Pinot noir - Bedeau - Qvevris - Bourgogne AC
Winzer/Produzent:	Frédéric Cossard (Domaine de Chassorney)
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2020
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LBIG20 - COS-CE311
Preis:	50,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinfurore - 16.10.2024
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	23.06.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein dunkles Schwarzkirschrot mit geringer Transparenz, fürs Näschen gibt’s denn auch mürbe Schwarzkirschen nebst einem Hauch Heidelbeerkonfitüre ohne Süße, Ankündigung von tonig-kalkiger Mineralik. Auch gaumal dieser Kirsch-Beerenmix, wieder mürbe und stoffig, aber nicht kompottig, leichte Anmutung von sonnengegerbtem Berghüttenholz, sehr feinkörnige, samtige, eher weiß wirkende Tannine mit ganz geringer Adstringenz, die Säure ist sehr hintergründig, hält den Wein aber doch recht niederviskos, steinseits bestätigt sich der nasale Eindruck, vielleicht noch eine Spur Talcum. Dann ein Mehrminüter, der wiederum die genannte Samtfrucht betont, im Oberschwingungsbereich hier auch etwas Blutorange; das Finale zeigt dann die Säure etwas deutlicher, wobei wir aber im angenehm flaumigen Bereich bleiben. Das ist tatsächlich was ganz anderes als man es von Pinot aus dem Burgund so gewohnt ist, es fehlen -natürlich- die waldig-pilzigen Noten, auch die gewisse Klarheit zeigt sich nicht, dafür haben sowohl die Frucht als auch die Steinseite eine schmelzig-samtige Komponente, die man lieben oder hassen kann. Also so gar nichts Typisches für die Gegend und den Qvevri-Einfluß durchaus bestätigend, dennoch mit Appellationssegen versehen, wenn auch dem umgreifendsten, in D oder A wäre das mit Sicherheit nur Landwein bis Wein. Das ist auch nicht hyperkomplex, überzeugt -mich- aber mit seiner einzigartigen Struktur. Obwohl nicht gerade günstig, gerne ein „3er“.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/06/23/pinot-aus-der-qvevri/
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Link 3:	-
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Pinot noir - Bedeau - Qvevris - Bourgogne AC 2020 - Spätburgunder (Pinot noir) (Frédéric Cossard (Domaine de Chassorney)) 

Im Glas ein dunkles Schwarzkirschrot mit geringer Transparenz, fürs Näschen gibt’s denn auch mürbe Schwarzkirschen nebst einem Hauch Heidelbeerkonfitüre ohne Süße, Ankündigung von tonig-kalkiger Mineralik. Auch gaumal dieser Kirsch-Beerenmix, wieder mürbe und stoffig, aber nicht kompottig, leichte Anmutung von sonnengegerbtem Berghüttenholz, sehr feinkörnige, samtige, eher weiß wirkende Tannine mit ganz geringer Adstringenz, die Säure ist sehr hintergründig, hält den Wein aber doch recht niederviskos, steinseits bestätigt sich der nasale Eindruck, vielleicht noch eine Spur Talcum. Dann ein Mehrminüter, der wiederum die genannte Samtfrucht betont, im Oberschwingungsbereich hier auch etwas Blutorange; das Finale zeigt dann die Säure etwas deutlicher, wobei wir aber im angenehm flaumigen Bereich bleiben.

Das ist tatsächlich was ganz anderes als man es von Pinot aus dem Burgund so gewohnt ist, es fehlen -natürlich- die waldig-pilzigen Noten, auch die gewisse Klarheit zeigt sich nicht, dafür haben sowohl die Frucht als auch die Steinseite eine schmelzig-samtige Komponente, die man lieben oder hassen kann. Also so gar nichts Typisches für die Gegend und den Qvevri-Einfluß durchaus bestätigend, dennoch mit Appellationssegen versehen, wenn auch dem umgreifendsten, in D oder A wäre das mit Sicherheit nur Landwein bis Wein. Das ist auch nicht hyperkomplex, überzeugt -mich- aber mit seiner einzigartigen Struktur. Obwohl nicht gerade günstig, gerne ein „3er“.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85933

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