Verkostungsnotiz: Pinot Brut Nature Degorgement tardif , Matthias Gaul

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.06.26 14:06

Bezeichnung:	Pinot Brut Nature Degorgement tardif
Winzer/Produzent:	Matthias Gaul
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	100% Pinot noir, Grundwein Jahrgang 2019, Tirage: 21.04.20, degorgiert 16.06.25
Preis:	18,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Ende 2025
Bewertung:	perfekter Champagner-"Pirat" zum Top-Pre (91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	20.06.2026
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: zartes Gelbgold, relativ feine Perlage. Nase: elegante Briochenoten, nussig, glasklar, sehr animierend. Gaumen: knalltrocken, glasklar, laserartige Säure, die aber nicht unreif daherkommt, mittlerer Körper, feine Perlage, spült den Gaumen wunderbar frei, deutlich hefig dank gut 5 Jahren Hefelagerung, saftig, erfrischend, sehr straight, ordentliche Länge. Fazit: Dieser Pfälzer Sekt würde in einer Champagner-Blindprobe garantiert nicht negativ auffallen. Ein kompromissloser Brut nature, bei dem die Frische und Knackigkeit im Vordergrund stehen und weniger die absolute Komplexität und Cremigkeit. Bei dem Ab-Hof-Preis von 18,90 EURO muss man lange suchen, um in dieser Klasse etwas vergleichbares zu finden. Top-Top-PLV!!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Pinot Brut Nature Degorgement tardif  - Pinot noir (Matthias Gaul) 

Optik:

zartes Gelbgold, relativ feine Perlage.

Nase:

elegante Briochenoten, nussig, glasklar, sehr animierend.

Gaumen:

knalltrocken, glasklar, laserartige Säure, die aber nicht unreif daherkommt, mittlerer Körper, feine Perlage, spült den Gaumen wunderbar frei, deutlich hefig dank gut 5 Jahren Hefelagerung, saftig, erfrischend, sehr straight, ordentliche Länge.

Fazit:

Dieser Pfälzer Sekt würde in einer Champagner-Blindprobe garantiert nicht negativ auffallen. Ein kompromissloser Brut nature, bei dem die Frische und Knackigkeit im Vordergrund stehen und weniger die absolute Komplexität und Cremigkeit. Bei dem Ab-Hof-Preis von 18,90 EURO muss man lange suchen, um in dieser Klasse etwas vergleichbares zu finden. Top-Top-PLV!!

perfekter Champagner-'Pirat' zum Top-Pre (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85924

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