Verkostungsnotiz: Scheurebe - Würzburger - trocken - VDP.Ortswein 2022, Bürgerspital

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.06.26 20:26

Bezeichnung:	Scheurebe - Würzburger - trocken - VDP.Ortswein
Winzer/Produzent:	Bürgerspital
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2022
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Säure: 6,0 g/l, RZ: 5,2 g/l, AP 3003 021 23
Preis:	11,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 04.12.2023
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.06.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein helleres Zitronengelb, es riecht nach einer dichten Mischung aus Löwenzahn und Nachtkerze auf der floralen Seite, fruchtseitig sind wir bei Kaktusfeige und etwas Zuckerrohr. Geschmacklich zeigt sich das Ganze mit einer recht deutlichen, etwas kantigen Süße, woran der nicht ganz „fränkisch trockene“ Restzucker von 5,2 g/l kaum alleinig verantwortlich ist, das Zitronat bringt ebenfalls einen signifikanten Süßeeindruck ins Spiel; die Säure ist eher „mild“ aufgestellt, etwas Spannung wird nur von einer leichten Kräuterspur verursacht, die wohl marginal auf den Muschelkalk hinweist. Dann ein ziemlich langer Nachhall, der prominent das Zuckerrohr präsentiert. Diese Scheu ist mir schlicht und ergreifend zu süßlich, auch wenn das Ganze noch nicht ins Klebrige abgleitet, aber alles andere wird davon -ob Rest- oder Extraktsüße- stark in den Hintergrund gerückt. So lange der Wein kalt genug ist, kann ich das zwar ganz gut wegtrinken, aber oberhalb 10 Grädern wird’s dann deutlich anstrengend…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/06/14/zuckerrohrscheu/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Scheurebe - Würzburger - trocken - VDP.Ortswein 2022 (Bürgerspital) 

Im Glas ein helleres Zitronengelb, es riecht nach einer dichten Mischung aus Löwenzahn und Nachtkerze auf der floralen Seite, fruchtseitig sind wir bei Kaktusfeige und etwas Zuckerrohr. Geschmacklich zeigt sich das Ganze mit einer recht deutlichen, etwas kantigen Süße, woran der nicht ganz „fränkisch trockene“ Restzucker von 5,2 g/l kaum alleinig verantwortlich ist, das Zitronat bringt ebenfalls einen signifikanten Süßeeindruck ins Spiel; die Säure ist eher „mild“ aufgestellt, etwas Spannung wird nur von einer leichten Kräuterspur verursacht, die wohl marginal auf den Muschelkalk hinweist. Dann ein ziemlich langer Nachhall, der prominent das Zuckerrohr präsentiert.

Diese Scheu ist mir schlicht und ergreifend zu süßlich, auch wenn das Ganze noch nicht ins Klebrige abgleitet, aber alles andere wird davon -ob Rest- oder Extraktsüße- stark in den Hintergrund gerückt. So lange der Wein kalt genug ist, kann ich das zwar ganz gut wegtrinken, aber oberhalb 10 Grädern wird’s dann deutlich anstrengend…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85912

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