Verkostungsnotiz: F.W.A. - "Straight outta Österrike"

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.06.26 21:41

Bezeichnung:	F.W.A. - "Straight outta Österrike" - Cider
Winzer/Produzent:	Fruktstereo
Land / Region:	Schweden - Sonstige
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	6,5
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	Cuvée aus Äpfeln und Birnen aus einem unbehandelten Obstgarten in Österrike, Skåne
Preis:	13,19 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinskandal - 09.03.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	13.06.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helleres, deutlich trübes Hellocker, zumindest optisch sehr verhaltener Blubber, der sich aber anschließend doch als ausdauernd herausstellt; geruchlich zeigen sich sehr frische, grün-gelbliche Äpfel sowie eine Zitronen- / Limettenspur nebst Heferest. Geschmacklich wie erwartet kompromißlos trocken und mit extralebendiger Säure, die Gerbstoffe sowie die aufgeschüttelte Hefe puffern ein bißchen; wenn man die laut Etikett enthaltenen Birnen sucht, findet man sie auch, sie springen einen aber nicht an; steinseitig wirkt’s eher neutral, vielleicht etwas Magnesiumoxid. Auch der schön lange Nachhall zeigt sich in erster Linie von seiner knarztrockenen Seite, im Finale sind die Agrumen klar vor den Äpfel unterwegs. Anscheinend tut den Schweden-Ciders etwas Lager ganz gut, denn diese Flasche zeigt sich relativ zu den vor einiger Zeit probierten Exemplaren der Manufaktur nun doch etwas versöhnlicher hinsichtlich der Säurestruktur, wobei hier nach wie vor nichts, aber auch gar nichts Geschmeidiges im Spiel ist. Dennoch reicht’s für mich heute zum „2er“…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/06/13/kompromissloser-cider-im-siebten-jahr/
Link 2:	-
Link 3:	-
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F.W.A. - 'Straight outta Österrike' - Cider 2019 - Äpfel (Fruktstereo) 

Farblich ein helleres, deutlich trübes Hellocker, zumindest optisch sehr verhaltener Blubber, der sich aber anschließend doch als ausdauernd herausstellt; geruchlich zeigen sich sehr frische, grün-gelbliche Äpfel sowie eine Zitronen- / Limettenspur nebst Heferest. Geschmacklich wie erwartet kompromißlos trocken und mit extralebendiger Säure, die Gerbstoffe sowie die aufgeschüttelte Hefe puffern ein bißchen; wenn man die laut Etikett enthaltenen Birnen sucht, findet man sie auch, sie springen einen aber nicht an; steinseitig wirkt’s eher neutral, vielleicht etwas Magnesiumoxid. Auch der schön lange Nachhall zeigt sich in erster Linie von seiner knarztrockenen Seite, im Finale sind die Agrumen klar vor den Äpfel unterwegs.

Anscheinend tut den Schweden-Ciders etwas Lager ganz gut, denn diese Flasche zeigt sich relativ zu den vor einiger Zeit probierten Exemplaren der Manufaktur nun doch etwas versöhnlicher hinsichtlich der Säurestruktur, wobei hier nach wie vor nichts, aber auch gar nichts Geschmeidiges im Spiel ist. Dennoch reicht’s für mich heute zum „2er“…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85905

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