Verkostungsnotiz: Riesling - Iphöfer - trocken - VDP.Ortswein 2021, Johann Ruck

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.06.26 19:37

Bezeichnung:	Riesling - Iphöfer - trocken - VDP.Ortswein
Winzer/Produzent:	Johann Ruck
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5013 002 22
Preis:	9,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 22.09.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	09.06.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leuchtendes Grünlichgelb, nasenmäßig gibt’s einen sehr frischen, leicht angekräuterten Mix aus etherischen Zitronen und Pomelos, minimal auch knackige Nektarine, die sich mit Luft deutlicher in Szene setzt. Geschmacklich kommt die Frucht mit einigem Extrakt daher, der eine feine Süßespur mitbringt, die Kräuterspur wird mit Oregano, Kerbel und etwas Eukalyptus breiter, die Säure ist klar und knackig, der Keuper erschließt sich glockenklar. Dann ein Nachhall im Minutenbereich, der Fruchtextrakt legt hier nochmal ein bißchen zu ohne daß es auch nur im Ansatz ins Behäbige abgleitet, die potente Säure hat auch hier alles fest im Griff. Alles in allem ein wunderbarer 21er, der beweist, daß das kühle Jahr nicht zwangsläufig zu substanzlosen Frischlingen führen muß, die mit Restzucker aufgepeppt werden müssen. Hier ist richtig ordentlich Substanz vorhanden, die sogar leicht schmelzige Attitüden aufweist, die stramme Säure hält aber alles in äußerst beschwingter Balance, hat quasi Zug und Druck zugleich. Die Aromatik ist zwar recht klar abgegrenzt oder auch „fokussiert“, das ist aber angesichts der inneren Spannung, die hier zwischen Extrakt und Säure aufgebaut wird, höchst nebensächlich. Hier drängt sich wieder mal unweigerlich der Vergleich mit Rieslingen höherer Ebenen auf, dieser Ortswein stellt mühelos eine lange Reihe Erster Lagen in den Schatten, einige GGe (die an sich keine sein dürften) auch…
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Riesling - Iphöfer - trocken - VDP.Ortswein 2021 (Johann Ruck) 

Im Glas ein leuchtendes Grünlichgelb, nasenmäßig gibt’s einen sehr frischen, leicht angekräuterten Mix aus etherischen Zitronen und Pomelos, minimal auch knackige Nektarine, die sich mit Luft deutlicher in Szene setzt. Geschmacklich kommt die Frucht mit einigem Extrakt daher, der eine feine Süßespur mitbringt, die Kräuterspur wird mit Oregano, Kerbel und etwas Eukalyptus breiter, die Säure ist klar und knackig, der Keuper erschließt sich glockenklar. Dann ein Nachhall im Minutenbereich, der Fruchtextrakt legt hier nochmal ein bißchen zu ohne daß es auch nur im Ansatz ins Behäbige abgleitet, die potente Säure hat auch hier alles fest im Griff.

Alles in allem ein wunderbarer 21er, der beweist, daß das kühle Jahr nicht zwangsläufig zu substanzlosen Frischlingen führen muß, die mit Restzucker aufgepeppt werden müssen. Hier ist richtig ordentlich Substanz vorhanden, die sogar leicht schmelzige Attitüden aufweist, die stramme Säure hält aber alles in äußerst beschwingter Balance, hat quasi Zug und Druck zugleich. Die Aromatik ist zwar recht klar abgegrenzt oder auch „fokussiert“, das ist aber angesichts der inneren Spannung, die hier zwischen Extrakt und Säure aufgebaut wird, höchst nebensächlich. Hier drängt sich wieder mal unweigerlich der Vergleich mit Rieslingen höherer Ebenen auf, dieser Ortswein stellt mühelos eine lange Reihe Erster Lagen in den Schatten, einige GGe (die an sich keine sein dürften) auch…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

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