Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - "Combe Bazin" - Saint-Romain AC 2016, Domaine de Chassorney

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.06.26 15:23

Bezeichnung:	[Chardonnay] - "Combe Bazin" - Saint-Romain AC
Winzer/Produzent:	Domaine de Chassorney
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Lage:	Combe Bazin (Saint Romain - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LSRB16 - COS-CE310-IQ4N
Preis:	40 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 25.04.2026
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 24 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.04.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein leicht mattes Messing im Glas, nasal zeigt sich hinter leichter Reduktion sehr sekundäre wie dichte Exotik -Guave, Cherimoya, saure Mango, Yuzu-, das Ganze in feines Großholz verpackt. Geschmacklich kommt die Frucht auch leicht etherisch daher, die Säure ist frisch wie samtig elegant, das Großholz bietet 2/3 grüne und 1/3 bräunliche Aromatik, kalkige Basis mit feinem Moosbesatz. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der auf der orangen Exotik daherreitet. In dieser Klasse wird’s schon ziemlich eng mit meinen Chardonnay-Erfahrungen und daß es diese Sorte war, war sofort klar; tatsächlich war dann in meiner meiner kurzen „Könnte-sein-Aufzählung“ der „Combe Bazin“ mit dabei, auch wenn ich den 16er Jahrgang noch nicht im Glas hatte. Dabei ist das überhaupt kein lauter Wein, auch keiner, der entweder das Genre „Klassik“ oder „Vin vivant“ eindeutig besetzt. wirkt auch maximal unaufgeregt und fasziniert vielleicht gerade deswegen extrem, große Freude und eindeutig wenn auch knapp der Wein des Abends, zumindest für mich!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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[Chardonnay] - 'Combe Bazin' - Saint-Romain AC 2016 (Domaine de Chassorney) 

Visuell ein leicht mattes Messing im Glas, nasal zeigt sich hinter leichter Reduktion sehr sekundäre wie dichte Exotik -Guave, Cherimoya, saure Mango, Yuzu-, das Ganze in feines Großholz verpackt. Geschmacklich kommt die Frucht auch leicht etherisch daher, die Säure ist frisch wie samtig elegant, das Großholz bietet 2/3 grüne und 1/3 bräunliche Aromatik, kalkige Basis mit feinem Moosbesatz. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der auf der orangen Exotik daherreitet.

In dieser Klasse wird’s schon ziemlich eng mit meinen Chardonnay-Erfahrungen und daß es diese Sorte war, war sofort klar; tatsächlich war dann in meiner meiner kurzen „Könnte-sein-Aufzählung“ der „Combe Bazin“ mit dabei, auch wenn ich den 16er Jahrgang noch nicht im Glas hatte. Dabei ist das überhaupt kein lauter Wein, auch keiner, der entweder das Genre „Klassik“ oder „Vin vivant“ eindeutig besetzt. wirkt auch maximal unaufgeregt und fasziniert vielleicht gerade deswegen extrem, große Freude und eindeutig wenn auch knapp der Wein des Abends, zumindest für mich!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 24 von 25

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