Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - Chablis AC 2019, Le vin de deux

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.06.26 14:49

Bezeichnung:	[Chardonnay] - Chablis AC
Winzer/Produzent:	Le vin de deux
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L2219CC
Preis:	40 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 25.04.2026
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.04.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Es scheint goldgelb bis messingfarben aus dem Glas, nasenmäßig eher verhalten mit hauptsächlich sehr sekundärem Pfirsich. Geschmacklich dann deutlich expressiver mit Exoten wie Maracuja, Guave und Kaktusfeige, dazu ein paar feine Kräuter, auch Essigbaum auf der vermuteten Holzseite, ebenso feine, leicht grünliche Säure, bodenseitig wirkt’s fast wie grüner Schiefer. Abgangsseitig auch diese grünschiefrig angehauchte Exotik, im Finale setzt sich die Maracuja an die Pole. Insbesondere von der Mineralik her sehr interessant, aber auch dieser unplakative Exotenmix hebt diesen Chablis aus der sonst aus dieser Ecke gewohnten Stilistik heraus. Also für so manchen wohl einfach nur untypisch, für mich ist’s eigenständig. Schön, daß sowas auch den Appellationssegen erhält!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/06/05/natuerlicher-50er/
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[Chardonnay] - Chablis AC 2019 (Le vin de deux) 

Es scheint goldgelb bis messingfarben aus dem Glas, nasenmäßig eher verhalten mit hauptsächlich sehr sekundärem Pfirsich. Geschmacklich dann deutlich expressiver mit Exoten wie Maracuja, Guave und Kaktusfeige, dazu ein paar feine Kräuter, auch Essigbaum auf der vermuteten Holzseite, ebenso feine, leicht grünliche Säure, bodenseitig wirkt’s fast wie grüner Schiefer. Abgangsseitig auch diese grünschiefrig angehauchte Exotik, im Finale setzt sich die Maracuja an die Pole.

Insbesondere von der Mineralik her sehr interessant, aber auch dieser unplakative Exotenmix hebt diesen Chablis aus der sonst aus dieser Ecke gewohnten Stilistik heraus. Also für so manchen wohl einfach nur untypisch, für mich ist’s eigenständig. Schön, daß sowas auch den Appellationssegen erhält!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85861

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