Verkostungsnotiz: Cote Blanche Blanc de Blancs Brut 2021, Le Brun de Neuville

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.05.26 21:23

Bezeichnung:	Cote Blanche Blanc de Blancs Brut
Winzer/Produzent:	Le Brun de Neuville
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	33 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	29.05.2026
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	38% Reservewein, 06/25 dégoriert, aus Holz und Stahl, z.T. Malo, 7 gr. dosage In der "zuckrig" wirkenden Nase ziemlich verhalten mit etwas Brioche, Gelbfrucht und ganz leichter Kräuterigkeit. Letzlich ziemlich langweilig Im Mund mit einer feinen, aber wenig kraftvollen mousse, was den Schampus ziemlich weinig wirken lässt. Aromatisch recht einfach, wenig Säure, vor allem aber viel zu viel Restzucker, der die ganze Aromatik überlagert, positiv gewendet aber auch für Cremigkeit sorgt. Puh, meins ist das gar nicht, das nervt regelrecht. Bah! Das ist ein prototypisches Beispiel, warum Restzucker im Schaumwein in aller Regel nichts taugt. Selbst zum französischen Preis zu teuer. Die in Deutschland aufgrufenen Preise sind angesichts der Qualität eine Zumutung.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Cote Blanche Blanc de Blancs Brut 2021 - Chardonnay (Le Brun de Neuville) 

38% Reservewein, 06/25 dégoriert, aus Holz und Stahl, z.T. Malo, 7 gr. dosage

In der 'zuckrig' wirkenden Nase ziemlich verhalten mit etwas Brioche, Gelbfrucht und ganz leichter Kräuterigkeit.  Letzlich ziemlich langweilig

Im Mund mit einer feinen, aber wenig kraftvollen mousse, was den Schampus ziemlich weinig wirken lässt. Aromatisch recht einfach, wenig Säure, vor allem aber viel zu viel Restzucker, der die ganze Aromatik überlagert, positiv gewendet aber auch für Cremigkeit sorgt.

Puh, meins ist das gar nicht, das nervt regelrecht. Bah!

Das ist ein prototypisches Beispiel, warum Restzucker im Schaumwein in aller Regel nichts taugt. Selbst zum französischen Preis zu teuer. Die in Deutschland aufgrufenen Preise sind angesichts der Qualität eine Zumutung.



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