Verkostungsnotiz: Silvaner - Kvevri - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.05.26 19:36

Bezeichnung:	Silvaner - Kvevri - trocken - Landwein Main
Winzer/Produzent:	Rothe
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Los-Nr. 115
Preis:	45 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 20.12.2025
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.05.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leuchtendes Bräunlichorange im Glas, geruchlich zeigen sich vor allem getrocknete Orangenringe mit etwas Zimt, ein Hauch Cointreau noch. Geschmacklich dann in trockenstmöglicher Form Honigaromen von Kastanie, Erika und Buchweizen vor den Trockenagrumen, die sich hier gut differenzierbar in Orange, Mandarine und Kumquat auffächern; sehr feine Gerbstoffstruktur, die eine Minimaladstringenz verursacht; die Säure ist wunderbar austariert, steinseitig wirkt’s lehmig-tonig ohne Breite. Der mehrminütige Abgang bietet dann auch ein bißchen fast ölig anmutende Extraktsüße bei ansonstiger Knarzetrockenheit, im Finale minimalst wärmend. Es gibt ja mittlerweile eine nicht ganz kleine Anzahl von Winzern außerhalb Georgiens, die mit Amphoren arbeiten, aber selten kommen dabei Weine heraus, die diese ursprüngliche Art der Vinifizierung weitgehend authentisch abbilden, auch wenn die Sachen oft genug ihren eigenen Reiz haben. Aber hier hätte ich blind ziemlich sicher auf Georgien in seiner besten Form getippt, in seiner Gesamtstruktur ist das so rund und spannend zugleich, wie ich es in diesem orangen aka amber Genre selten erlebt habe, große Freude!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/05/07/amphore-auf-fraenkisch/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Kvevri - trocken - Landwein Main 2015 (Rothe) 

Ein leuchtendes Bräunlichorange im Glas, geruchlich zeigen sich vor allem getrocknete Orangenringe mit etwas Zimt, ein Hauch Cointreau noch. Geschmacklich dann in trockenstmöglicher Form Honigaromen von Kastanie, Erika und Buchweizen vor den Trockenagrumen, die sich hier gut differenzierbar in Orange, Mandarine und Kumquat auffächern; sehr feine Gerbstoffstruktur, die eine Minimaladstringenz verursacht; die Säure ist wunderbar austariert, steinseitig wirkt’s lehmig-tonig ohne Breite. Der mehrminütige Abgang bietet dann auch ein bißchen fast ölig anmutende Extraktsüße bei ansonstiger Knarzetrockenheit, im Finale minimalst wärmend.

Es gibt ja mittlerweile eine nicht ganz kleine Anzahl von Winzern außerhalb Georgiens, die mit Amphoren arbeiten, aber selten kommen dabei Weine heraus, die diese ursprüngliche Art der Vinifizierung weitgehend authentisch abbilden, auch wenn die Sachen oft genug ihren eigenen Reiz haben. Aber hier hätte ich blind ziemlich sicher auf Georgien in seiner besten Form getippt, in seiner Gesamtstruktur ist das so rund und spannend zugleich, wie ich es in diesem orangen aka amber Genre selten erlebt habe, große Freude!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85657

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