Verkostungsnotiz: [Pansa blanca] - Can Guardiola - La Rauxa - [Ancestral]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.04.26 19:08

Bezeichnung:	[Pansa blanca] - Can Guardiola - La Rauxa - [Ancestral] - Vi
Winzer/Produzent:	Oriol Artigas
Land / Region:	Spanien - Catalunya
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Xarel.lo
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	3684 Flaschen, L2021
Preis:	31 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Bar Brutal - 05.04.2026
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	09.04.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein trübes Hellgelbocker, wobei die Trübung aus der durch die exzessive Initialschäumung aufgewirbelten Hefe unvermeidbar ist, beruhigt sich aber innerhalb von gut zwei Minuten auf ein fast verhaltenes Restgebizzel mit guter Nachhaltigkeit; nasal riecht’s nach zuckerfreier Orangina und gerbstofflastigem Normannencidre, dabei nicht ins Plakative bzw. Künstliche abgleitend. Geschmacklich dann auch dieser sehr angenehm wirkende Oranginaeindruck neben herben Apfelnoten, oberschwingungsmäßig auch Mandarine und Physalis; die Säure ist recht lebendig unterwegs, der Gegenpart aus Hefe dämpft kaum, sorgt aber doch für eine gewisse Geschmeidigkeit, bodenseitig erinnert mich das am ehesten an was Lössiges ohne Schwere. Auch der sehr lange Nachhall weist in bester Weise auf einen hellgegerbten Cidre aus der Normandie mit dieser schönen Mostapfel-Agrumenbalance, nur daß das hier einfach deutlich weiniger und auch etwas heller erscheint. Dies ist ein sehr erfrischender, dabei aber auch recht substantieller Naturblubberer, der sich im Vergleich zum Xarel·lo-Geschäume vor einigen Tagen stilistisch deutlich absetzt, indem er die apfelige, cidrieske Seite betont. Der rundeste, krawalligste und spannendste Vertreter (widerspricht sich nicht!) dieser sehr interessanten Rebsorte bis jetzt!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/04/09/kataloniens-letzter-schrei/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Pansa blanca] - Can Guardiola - La Rauxa - [Ancestral] - Vi 2021 - Xarel.lo (Oriol Artigas) 

Farblich ein trübes Hellgelbocker, wobei die Trübung aus der durch die exzessive Initialschäumung aufgewirbelten Hefe unvermeidbar ist, beruhigt sich aber innerhalb von gut zwei Minuten auf ein fast verhaltenes Restgebizzel mit guter Nachhaltigkeit; nasal riecht’s nach zuckerfreier Orangina und gerbstofflastigem Normannencidre, dabei nicht ins Plakative bzw. Künstliche abgleitend. Geschmacklich dann auch dieser sehr angenehm wirkende Oranginaeindruck neben herben Apfelnoten, oberschwingungsmäßig auch Mandarine und Physalis; die Säure ist recht lebendig unterwegs, der Gegenpart aus Hefe dämpft kaum, sorgt aber doch für eine gewisse Geschmeidigkeit, bodenseitig erinnert mich das am ehesten an was Lössiges ohne Schwere. Auch der sehr lange Nachhall weist in bester Weise auf einen hellgegerbten Cidre aus der Normandie mit dieser schönen Mostapfel-Agrumenbalance, nur daß das hier einfach deutlich weiniger und auch etwas heller erscheint.

Dies ist ein sehr erfrischender, dabei aber auch recht substantieller Naturblubberer, der sich im Vergleich zum Xarel·lo-Geschäume vor einigen Tagen stilistisch deutlich absetzt, indem er die apfelige, cidrieske Seite betont. Der rundeste, krawalligste und spannendste Vertreter (widerspricht sich nicht!) dieser sehr interessanten Rebsorte bis jetzt!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85520

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