Verkostungsnotiz: Riesling - »von unserm« - trocken - VDP.Gutswein 2019, Balthasar Ress

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.02.26 21:29

Bezeichnung:	Riesling - »von unserm« - trocken - VDP.Gutswein
Winzer/Produzent:	Balthasar Ress
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 31 059 013 20
Preis:	8,55 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 09.12.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.02.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein helleres Zitronengelb, es riecht nach einem sehr frischen, leicht konzentrierten, vorwiegend gelben Zitruskorb mit Grapefruit, Pomelo und Zitrone, auch etwas zuckerfreies, aber extraktspendendes Zitronat, dezenter Pastinakenhauch sowie etwas Lauch, mit Luft dann auch etwas Limette. Schmeckmäßig dann ebenfalls unglaublich frisch, dabei sehr jugendlich wirkend, nicht die Spur irgendeiner Rieslingreifenote, zu den Agrumen kommt hier noch etwas Nektarine hinzu, die Säure ist stramm-klar-frisch, aber nicht spitz, mineralischerseits wirkt’s angedeutet erdig, was aber die Frische in keinster Weise einschränkt. Abgangsmäßig hat man ordentlich lange was davon, hier der Fokus mehr auf Pomelo und Limette mit feinster Etherik. Das ist so richtig Gutsriesling at it’s best! Was da für einstige Achtfünfundfünfzig ins Glas kommt, ist vielschichtig, gehaltvoll, dabei leicht und unkompliziert bei charmanten elfeinhalb Umdrehungen, keinerlei Sünden, weder aus Jugend noch Alter, quasi voll im Saft stehend und dabei auch recht ernsthaft im Glas. Und wenn mir jemand den Wein als Erste Lage untergejubelt hätte, hätt’s von mir keine Beschwerde gegeben. Hat sich heute übrigens als Sushi-Begleiter hervorragend geschlagen, sehr große Freude!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/02/05/gutsriesling-at-its-best/
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Riesling - »von unserm« - trocken - VDP.Gutswein 2019 (Balthasar Ress) 

Optisch ein helleres Zitronengelb, es riecht nach einem sehr frischen, leicht konzentrierten, vorwiegend gelben Zitruskorb mit Grapefruit, Pomelo und Zitrone, auch etwas zuckerfreies, aber extraktspendendes Zitronat, dezenter Pastinakenhauch sowie etwas Lauch, mit Luft dann auch etwas Limette. Schmeckmäßig dann ebenfalls unglaublich frisch, dabei sehr jugendlich wirkend, nicht die Spur irgendeiner Rieslingreifenote, zu den Agrumen kommt hier noch etwas Nektarine hinzu, die Säure ist stramm-klar-frisch, aber nicht spitz, mineralischerseits wirkt’s angedeutet erdig, was aber die Frische in keinster Weise einschränkt. Abgangsmäßig hat man ordentlich lange was davon, hier der Fokus mehr auf Pomelo und Limette mit feinster Etherik.

Das ist so richtig Gutsriesling at it’s best! Was da für einstige Achtfünfundfünfzig ins Glas kommt, ist vielschichtig, gehaltvoll, dabei leicht und unkompliziert bei charmanten elfeinhalb Umdrehungen, keinerlei Sünden, weder aus Jugend noch Alter, quasi voll im Saft stehend und dabei auch recht ernsthaft im Glas. Und wenn mir jemand den Wein als Erste Lage untergejubelt hätte, hätt’s von mir keine Beschwerde gegeben. Hat sich heute übrigens als Sushi-Begleiter hervorragend geschlagen, sehr große Freude!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85141

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