Verkostungsnotiz: Grüner Veltliner - [Ollersdorfer Voglsang] - Kalkvogel - trocken - Wein aus Österreich 2019, Herbert Zillinger

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.02.26 20:23

Bezeichnung:	Grüner Veltliner - [Ollersdorfer Voglsang] - Kalkvogel - trocken - Wein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Herbert Zillinger
Land / Region:	Österreich - Weinviertel
Lage:	Voglsang (Ollersdorf - Niederösterreich) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	L KGV1220
Preis:	31,25 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 19.12.2025
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	04.02.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein zum Ocker schielendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s leicht angewürzte Pfirsiche, einerseits intensiv, gleichzeitig aber auch recht reduziert wirkend (ich hoffe, daß man das einigermaßen nachvollziehen kann, jedenfalls alles andere als primärfruchtig), im Oberschwingungsbereich auch Mango und ein Hauch Kumquat, dezent großholzig, dabei eine Assoziation zu Buche. Gaumal ist die Frucht leicht schmirgelnd mit der recht eigenen, herben Mineralik durchsetzt, die ich grob mit Zement und Glimmer in Verbindung bringen würde, pfefferlseitig fiel mir nichts Dümmeres als Steinpfeffer ein; die Säure ist nicht prägnant bzw. vorlaut, verrichtet aber äußerst gute Dienste. Der mehrminütige Abgang wird dann von einem sehr feinen Zementbitterchen überlagert, im Finale dann auch eine kleine Kalisalzspur. Sofern der Wein vom Winzer -wie oben angemerkt- überhaupt zur Qw-Prüfung angestellt wurde und Durchfallera hatte, könnte ich mir vorstellen, daß die sehr eigene Mineralik daran schuld gewesen wäre. Klar, typisch ist sowas nicht, aber dafür herausragend spannend und auch weitaus animierender als der Jahrgangsvorgänger mit Qw-Segen! Wieder mal ein Beleg dafür, daß gerade in Österreich mittlerweile die aus nerdiger Sicht interessantesten Weine mehr und mehr diejenigen ohne amtliche Prüfnummer sind. Paßte übrigens als Silvaner-Ersatz super zu Rosdbrødwerschdla mit Kren und Kraut!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/02/04/wie-aus-dem-vogelsang-der-kalkvogel-wird/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Grüner Veltliner - [Ollersdorfer Voglsang] - Kalkvogel - trocken - Wein aus Österreich 2019 (Herbert Zillinger) 

Im Glas ein zum Ocker schielendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s leicht angewürzte Pfirsiche, einerseits intensiv, gleichzeitig aber auch recht reduziert wirkend (ich hoffe, daß man das einigermaßen nachvollziehen kann, jedenfalls alles andere als primärfruchtig), im Oberschwingungsbereich auch Mango und ein Hauch Kumquat, dezent großholzig, dabei eine Assoziation zu Buche. Gaumal ist die Frucht leicht schmirgelnd mit der recht eigenen, herben Mineralik durchsetzt, die ich grob mit Zement und Glimmer in Verbindung bringen würde, pfefferlseitig fiel mir nichts Dümmeres als Steinpfeffer ein; die Säure ist nicht prägnant bzw. vorlaut, verrichtet aber äußerst gute Dienste. Der mehrminütige Abgang wird dann von einem sehr feinen Zementbitterchen überlagert, im Finale dann auch eine kleine Kalisalzspur.

Sofern der Wein vom Winzer -wie oben angemerkt- überhaupt zur Qw-Prüfung angestellt wurde und Durchfallera hatte, könnte ich mir vorstellen, daß die sehr eigene Mineralik daran schuld gewesen wäre. Klar, typisch ist sowas nicht, aber dafür herausragend spannend und auch weitaus animierender als der Jahrgangsvorgänger mit Qw-Segen! Wieder mal ein Beleg dafür, daß gerade in Österreich mittlerweile die aus nerdiger Sicht interessantesten Weine mehr und mehr diejenigen ohne amtliche Prüfnummer sind. Paßte übrigens als Silvaner-Ersatz super zu Rosdbrødwerschdla mit Kren und Kraut!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85127

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