Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Kvevri - GS - [trocken]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.01.26 19:25

Bezeichnung:	[Cuvée] - Kvevri - GS - [trocken] - Landwein Main
Winzer/Produzent:	Rothe
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Cuvée aus 50 % Grauburgunder sowie Muscaris und Helios, 10 Monate lang mit Schalen und Kernen in der Qvevri vergoren, Los-Nr. 216
Preis:	45 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 20.12.2025
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.01.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein dunkleres Kupfer, trotz Nonfiltration absolut klar, fürs Näschen gibt’s rauchige Ume, getrocknete Orangenringe, einen Hauch Malz. Geschmacklich ist das dann superknarzetrocken, vor lauter Gerbstoff auch gut adstringierend, hier eher Bitterorangenringe und auch getrocknete Aprikosen, die Säure ist wunderbar austariert und vermittelt schön zwischen Gerbstoffen und Supersekundärtrockenfrucht, mineralischerseits wirkt’s -oh Wunder- tonig-erdig. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der spürbar wärmen will, aber es spielt ein stramm-kühler Gegner mit, der die Spannung hochhält, im Finale hat die getrocknete Bitterorange ihren großen Auftritt, wobei das Bitterchen allerfeinster Sorte ist. Wenn man mir das blind vorgesetzt hätte, wäre ich wohl bei den üblichen Verdächtigen im italienisch-slowenisch-kroatischen Grenzgebiet gelandet; bezeichnenderweise ist in der Flaschengalerie im Verkostungseck des Gutes auch eine von Radikon verewigt, würde gut passen. Der Wein schafft den Spagat zwischen Freakyness und Sauberkeit mit Bravour, ganz großes Orange-Kino, das sowohl zur Tajine als auch solo begeistert!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/01/21/tajine-und-frankenwein/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Cuvée] - Kvevri - GS - [trocken] - Landwein Main 2016 (Rothe) 

Optisch ein dunkleres Kupfer, trotz Nonfiltration absolut klar, fürs Näschen gibt’s rauchige Ume, getrocknete Orangenringe, einen Hauch Malz. Geschmacklich ist das dann superknarzetrocken, vor lauter Gerbstoff auch gut adstringierend, hier eher Bitterorangenringe und auch getrocknete Aprikosen, die Säure ist wunderbar austariert und vermittelt schön zwischen Gerbstoffen und Supersekundärtrockenfrucht, mineralischerseits wirkt’s -oh Wunder- tonig-erdig. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der spürbar wärmen will, aber es spielt ein stramm-kühler Gegner mit, der die Spannung hochhält, im Finale hat die getrocknete Bitterorange ihren großen Auftritt, wobei das Bitterchen allerfeinster Sorte ist.

Wenn man mir das blind vorgesetzt hätte, wäre ich wohl bei den üblichen Verdächtigen im italienisch-slowenisch-kroatischen Grenzgebiet gelandet; bezeichnenderweise ist in der Flaschengalerie im Verkostungseck des Gutes auch eine von Radikon verewigt, würde gut passen. Der Wein schafft den Spagat zwischen Freakyness und Sauberkeit mit Bravour, ganz großes Orange-Kino, das sowohl zur Tajine als auch solo begeistert!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84950

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